Manger des légumes et autres aliments qui ont de faibles œstrogène-like activité semble réduire le risque de développer un cancer du poumon chez les fumeurs -, ainsi que dans les non-fumeurs, affirment des chercheurs de l'Université du Texas MD Anderson Cancer Center .
Dans le 28 septembre question de la Revue de l'Association médicale américaine , les enquêteurs signalent que participants à l'étude qui a mangé la plus grande quantité d'aliments diététiques avec des «phytoestrogènes» avaient un risque réduit de 46 pour cent des cancers du poumon en développement, par rapport à ceux qui ont mangé la plus faible quantité. Plus de 3.500 personnes ont participé à la recherche - ce qui en fait la plus grande étude cas-témoins afin d'examiner phytoestrogènes alimentaires et le risque de cancer du poumon dans une population américaine, selon les chercheurs.
Les chercheurs ont également constaté les avantages spécifiques au genre pour différentes catégories de phytoestrogènes. Les hommes qui mangeaient le plus de soja isoflavins abaissé leur risque de cancer du poumon de 72 pour cent, et les femmes qui mangeaient le plus de fruits et légumes de 41 pour cent. Pour ces femmes qui ont également utilisé un traitement hormonal substitutif, cet effet protecteur a été renforcée.
"Ce que nous avons trouvé est intrigante et soutient un corps restreint mais croissant de preuves qui suggèrent oestrogéniques-like composés dans les aliments peut aider à protéger contre le développement de cancers du poumon et d'autres", explique l'auteur principal de l'étude, Matthew Schabath, Ph.D., un chercheur postdoctoral au Département d'épidémiologie. "Mais ces sortes d'études, qui reposent sur le rappel d'une personne de la nourriture qu'ils ont mangée mois auparavant, ont connu des limitations, et nécessitent une enquête plus approfondie."
Comme prometteurs soient-ils, les résultats des études ne doit pas être considérée comme une licence pour continuer à fumer, tout en augmentant la consommation de légumes, dit le chercheur principal de l'étude, Margaret Spitz, MD, président du Département d'épidémiologie.
"Les meilleurs conseils de prévention du cancer continue d'être d'arrêter de fumer, et il est clair que nous pouvons tous bénéficier de l'alimentation saine et l'exercice», dit Spitz. «Pourtant, nos résultats montrent généralement que plus la consommation de ces aliments a entraîné des risques inférieurs du poumon cancer, et ce n'est certainement une conclusion alléchant préliminaire."
Une des conclusions les plus intrigantes, dit Schabath, est que les gens qui n'avaient jamais fumé avaient une chance réduite de développer la maladie si elles mangeaient de grandes quantités d'aliments riches en phytoestrogènes. "Environ 15 pour cent des cancers du poumon surviennent dans la vie n'ayant jamais fumé, et d'ailleurs l'exposition à la fumée secondaire, autres facteurs de risque de ces cancers sont encore à déterminer."
L'étude s'appuie sur 2004, le groupe avait conclu que les femmes qui ont utilisé un traitement hormonal substitutif - ce qui rétablit l'oestrogène pour les femmes ménopausées - avaient un risque plus faible de développer un cancer du poumon que les femmes qui n'ont pas utilisé ces agents, étant donné une histoire similaire de la consommation de cigarettes. Si les médicaments oestrogènes pourrait protéger contre le cancer du poumon, les chercheurs ont demandé si la même chose est vraie des aliments qui ont naturellement de faibles niveaux d'oestrogènes. Plusieurs études épidémiologiques des aliments phytoestrogéniques avait suggéré que pourrait être le cas pour les cancers du sein, endomètre et de la prostate. Les chercheurs ont également noté que les taux de cancer du poumon sont sensiblement plus faible dans les populations asiatiques qui mangent typiquement de plus grandes quantités de phytoestrogènes que ce qui est consommé en Amérique.
Entre 1995 et 2003, l'équipe de recherche inscrits 1674 patients traités pour un cancer du poumon au MD Anderson et 1735 saines "contrôle" des volontaires dans des cliniques privées dans la région de Houston. Les participants ont posé des questions détaillées sur leur alimentation pour l'année précédant leur inscription ou de leur diagnostic de cancer, avec l'hypothèse que ce qu'ils ont mangé cette année reflète leur modèle général de manger sur un certain nombre d'années, Schabath dit.
Les deux groupes ont été appariés en termes d'âge, le sexe, l'ethnicité et le statut tabagique. Les chercheurs ont ensuite divisé en trois catégories de consommation d'aliments qui contiennent des phytoestrogènes: les isoflavones (soja et de produits de soja, les pois chiches et le trèfle rouge), les lignanes (grains de seigle, graines de lin, carottes, épinards, brocolis et autres légumes), et coumesterol (haricots, pois , le trèfle, les épinards et les choux). Ils ont également examiné les phytostérols, un quatrième groupe de composés dérivés de plantes stéroïdiens qui sont censés avoir des propriétés oestrogéniques. Il s'agit notamment des huiles végétales, les margarines, pâtes à tartiner, les céréales et certains fruits et légumes.