Τρώτε τα λαχανικά και άλλα τρόφιμα που έχουν αδύναμη οιστρογονική δραστηριότητα φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα στους καπνιστές - καθώς και στους μη καπνιστές, λένε οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Τέξας MD Anderson Cancer Center .
Στο 28 Σεπτεμβρίου θέμα της Εφημερίδας της Αμερικανικής Ιατρικής Ένωσης , οι ερευνητές αναφέρουν ότι οι συμμετέχοντες στη μελέτη που κατανάλωναν τη μεγαλύτερη ποσότητα των τροφίμων με διατροφικές "phytoestrogens" είχε το 46 τοις εκατό μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα, σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν χαμηλότερη ποσότητα. Περισσότερα από 3.500 άτομα συμμετείχαν στην έρευνα - καθιστώντας την τον μεγαλύτερο περίπτωση-ελεγχόμενη μελέτη για να εξετάσει διατροφικών φυτοοιστρογόνων και τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα σε έναν πληθυσμό των ΗΠΑ, σύμφωνα με τους ερευνητές.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν, επίσης, το φύλο συγκεκριμένα οφέλη για τις διάφορες κατηγορίες των φυτοοιστρογόνων. Οι άνδρες που κατανάλωναν τη μεγαλύτερη ποσότητα σόγιας-isoflavins μείωσε τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα κατά 72 τοις εκατό, και οι γυναίκες που έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά κατά 41 τοις εκατό. Για εκείνες τις γυναίκες που χρησιμοποιούνται, επίσης, τη θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης, αυτό το προστατευτικό αποτέλεσμα ήταν να ενισχυθεί περαιτέρω.
«Αυτό που βρήκαμε είναι ενδιαφέρουσα και υποστηρίζει ένα μικρό αλλά αυξανόμενο σώμα της στοιχεία που δείχνουν οιστρογονική-διοξίνες ενώσεων στα τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από την ανάπτυξη των πνευμόνων και άλλων μορφών καρκίνου», λέει ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Μάθιου Schabath, Ph.D., ένας μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Τμήμα Επιδημιολογίας. "Αλλά αυτά τα είδη των μελετών, οι οποίες βασίζονται σε ανάκληση ενός ατόμου από τα τρόφιμα που έχουν φάει μήνες πριν, να γνωρίζει τους περιορισμούς, και απαιτούν περισσότερη έρευνα."
Όπως ελπιδοφόρα όπως είναι, τα αποτελέσματα της μελέτης δεν θα πρέπει να θεωρείται ως άδεια για να συνεχίσει το κάπνισμα, ενώ η αύξηση της κατανάλωσης λαχανικών, λέει ο κύριος ερευνητής της μελέτης, Margaret Spitz, MD, πρόεδρος του Τμήματος Επιδημιολογίας.
«Η καλύτερη συμβουλή την πρόληψη του καρκίνου εξακολουθεί να είναι να σταματήσουν το κάπνισμα, και είναι σαφές ότι όλοι μας μπορούν να επωφεληθούν από την υγιεινή διατροφή και άσκηση», λέει ο Spitz. "Παρόλα αυτά, τα αποτελέσματά μας δείχνουν γενικά ότι η υψηλή κατανάλωση αυτών των τροφίμων οδήγησε σε χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, και αυτό είναι σίγουρα μια δελεαστική προκαταρκτικό πόρισμα."
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα ευρήματα, λέει Schabath, είναι ότι οι άνθρωποι που δεν είχαν καπνίσει ποτέ είχαν μειωμένη πιθανότητα εμφάνισης της νόσου, αν έτρωγαν μεγάλες ποσότητες φυτοοιστρογόνα τροφίμων πλούσιων. "Περίπου 15 τοις εκατό των καρκίνων του πνεύμονα εμφανίζονται σε καπνιστές ζωή ποτέ, και εκτός από έκθεση σε παθητικό κάπνισμα, άλλοι παράγοντες κινδύνου για αυτές τις μορφές καρκίνου δεν έχουν ακόμη καθοριστεί."
Η μελέτη βασίζεται σε τιμές του 2004 πόρισμα της ομάδας ότι οι γυναίκες που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης - η οποία αποκαθιστά τα οιστρογόνα σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες - είχαν χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα σε σχέση με γυναίκες που δεν έκαναν χρήση αυτών των φαρμάκων, λαμβάνοντας υπόψη ένα παρόμοιο ιστορικό χρήσης τσιγάρων. Αν τα φάρμακα οιστρογόνων μπορεί να προστατεύουν από τον καρκίνο του πνεύμονα, οι ερευνητές αναρωτήθηκαν αν το ίδιο ισχύει και για τα τρόφιμα που παρουσιάζονται φυσιολογικά χαμηλά επίπεδα των οιστρογόνων. Αρκετές επιδημιολογικές μελέτες phytoestrogenic τρόφιμα είχαν προτείνει ότι μπορεί να είναι η περίπτωση του μαστού, του ενδομητρίου και του προστάτη. Οι ερευνητές σημείωσε επίσης ότι τα ποσοστά καρκίνου του πνεύμονα είναι σημαντικά χαμηλότερο στις χώρες της Ασίας πληθυσμούς που συνήθως τρώνε μεγαλύτερες ποσότητες από ό, τι είναι τα φυτοοιστρογόνα που καταναλώνεται στην Αμερική.
Μεταξύ των ετών 1995 και 2003, η ερευνητική ομάδα συμμετείχαν 1.674 ασθενείς που έλαβαν θεραπεία για τον καρκίνο του πνεύμονα στο MD Anderson, και 1.735 υγιείς "έλεγχο" εθελοντές από ιδιωτικές κλινικές στην περιοχή του Χιούστον. Οι συμμετέχοντες κλήθηκαν λεπτομερείς ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή τους για το έτος πριν από την εγγραφή τους ή για τη διάγνωση του καρκίνου τους, με την παραδοχή ότι αυτό που έφαγαν το έτος αυτό αντανακλάται γενικά τρόπος διατροφής τους για μια σειρά ετών, Schabath λέει.
Οι δύο ομάδες αντιστοιχήθηκαν ως προς την ηλικία, το φύλο, την εθνότητα και το κάπνισμα. Οι ερευνητές χώρισαν μετά την κατανάλωση σε τρεις κατηγορίες των τροφίμων που περιέχουν φυτοοιστρογόνα: ισοφλαβόνες (σόγια και προϊόντα σόγιας, τα ρεβίθια και κόκκινο τριφύλλι), λιγνάνες (δημητριακά σίκαλης, λιναρόσποροι, καρότα, σπανάκι, μπρόκολο και άλλα λαχανικά), και coumesterol (φασόλια, μπιζέλια , το τριφύλλι, το σπανάκι και τα λαχανάκια). Επίσης, εξέτασαν φυτοστερόλες, μια τέταρτη ομάδα του φυτού που προέρχονται στεροειδών ενώσεων που πιστεύεται ότι έχουν οιστρογονική ιδιότητες. Αυτά περιλαμβάνουν τα φυτικά έλαια, μαργαρίνες, spreads, δημητριακά και ορισμένα φρούτα και λαχανικά.