Phytochemicals als flavanols wordt bekend, die in chocolade, vruchten en groenten worden gevonden, kan de niveaus van salpeteroxyde in het bloed van rokers opvoeren en sommige van hun verwant stoornis in bloedvatenfunctie, volgens een nieuwe studie in 4 Okt., 2005, kwestie van het Dagboek van de Amerikaanse Universiteit van Cardiologie omkeren die.
„Terwijl de voordelen op lange termijn van dergelijke verbeteringen moeten nog worden gevestigd, geloven wij dat één opwindend resultaat van deze studie de demonstratie is dat de flavanol-rijke cacao een belangrijke teller van cardiovasculaire gezondheid in een bevolking met een gevestigde cardiovasculaire risicofactor kan beduidend verbeteren. Dit heft de mogelijkheid dat een op potentiële nieuwe agent voor de preventie en/of de behandeling van cardiovasculaire ziekte uit extra onderzoek kan te voorschijn komen,“ bovengenoemde Malte Kelm, M.D. van de Heinrich-Heine-Universiteit in Duesseldorf, Duitsland.
De onderzoekers bestudeerden rokers omdat hun bloedvat om slecht aan veranderingen in bloedstroom, misschien neigt te antwoorden met betrekking tot impairments in hoe het salpeteroxyde signalen naar de binnenvoering verzendt, het endoteel, van bloedvat. Deze geschade endothelial functie is een teller voor verhoogd risico van cardiovasculaire ziekte.
Werden dozijn rokers (zes mannen en zes vrouwen) in hun vroege jaren '30, die geen bekende gezondheidsproblemen hadden, in de dubbelblinde oversteekplaatsstudie ingeschreven om de gevolgen van de rijken van een cacaodrank in flavanols bij een cacaodrank te vergelijken die het zelfde proefte, maar zeer lage niveaus van flavanols bevatte. Één vrouw werd uitgesloten van de analyse omdat zij niveaus met hoog cholesterolgehalte had. De Doorgevende salpeteroxydeniveaus en de bloedvatenreacties (stroom-bemiddelde uitzetting) werden gemeten alvorens de cacao en opnieuw twee later uren te drinken. Elke deelnemer dronk flavanol-rijken en flavanol-slechte cacaodranken tijdens verschillende testende zittingen.
Er waren significante verhogingen van het doorgeven van salpeteroxyde en stroom-bemiddelde uitzetting na opname van dranken die 176 tot 185 milligrammen van flavanols bevatten, een dosis die potentieel maximale gevolgen uitoefenen. Deze veranderingen correleerden met verhogingen van flavanol metabolites. Bovendien werden de verbeteringen omgekeerd toen de deelnemers een drug (l-NMMA) werden gegeven die zich in het salpeteroxyde signaleren mengt, waarbij het idee wordt gesteund dat de flavanol-rijke cacaodrank zijn gevolgen door het salpeteroxydesysteem te beïnvloeden veroorzaakte.
„Samen Genomen, steunen deze bevindingen het begrip dat het flavanol-rijke voedsel, met inbegrip van cacaoproducten, kan helpen om cardiovasculaire gezondheid te bevorderen,“ Dr. Kelm zeiden.
Nochtans, zei hij de kern van de studie de actieve ingrediënten moest identificeren zodat zij kunnen verder worden bestudeerd. De onderzoekers wezen erop dat de cacaodrank die zij speciaal werd verwerkt om veel hogere niveaus van flavanols hebben gebruikt te behouden dan typisch in in de handel verkrijgbare cacaodranken worden gevonden; zo is het onwaarschijnlijk dat het drinken van meer hete chocolade een gelijkaardig effect zou veroorzaken.
Alhoewel deze studie slechts 11 deelnemers impliceerde, wees de hoofdauteur Christian Heiss, M.D., Ph.D., erop dat de resultaten in overeenstemming met andere studies waren die op potentiële voordelen van flavanol-rijk voedsel, met inbegrip van cacao en chocolade wijzen.
„Daarom, zijn wij van mening dat er een stijgend lichaam van bewijsmateriaal voor een scherp effect van flavanol-rijk voedsel op vasculaire reactiviteit bestaat. Niettemin, moet de gevolgtrekking van deze resultaten wordt gemaakt met voorzichtigheid worden geïnterpreteerd, omdat het niet geweten is al dan niet de chronische consumptie van flavanol-rijk voedsel tot aanhoudende verhogingen van endothelial functie, en de preventie van toekomstige cardiovasculaire gebeurtenissen die leidt. In het bijzonder in rokers, is het onwaarschijnlijk dat de cacao de schadelijke gevolgen kan volledig verminderen van het voortdurende roken,“ Dr. Heiss zei.
Dr. Heiss wordt momenteel aangesloten met de Afdeling van Cardiologie, Universiteit van Californië in San Francisco, Californië.