De Muizen die diëten hoog in vet en suiker werden gevoed ontwikkelden immuunsysteemabnormaliteiten in hun levers, met inbegrip van verminderde aantallen natuurlijke moordenaarsT (NKT) cellen. Deze op dieet betrekking hebbende veranderingen kunnen tot op zwaarlijvigheid betrekking hebbende leverziekte, volgens een nieuwe studie bijdragen.
De studie wordt gepubliceerd in de kwestie van Oktober 2005 van Hepatology, het Publikatieblad van de Amerikaanse Vereniging voor de Studie van de Ziekten van de Lever (AASLD). Gepubliceerd door John Wiley & Sons, is Inc., Hepatology beschikbaar online via Wiley InterScience.
De cellen NKT komen in de zwezerik voort maar accumuleren in de lever waar zij de productie van cytokines (celproteïnen) regelen. Een vorige studie van leptin-ontoereikende zwaarlijvige muizen nam nota van uitgeputte niveaus van cellen NKT. Nochtans, aangezien de zwaarlijvige mensen leptinniveaus hebben verhoogd, waren de onderzoekers niet zeker als hun bevindingen in muizen voor menselijke vettige leverziekte relevant waren. Om deze vraag te richten, bestudeerden zij een nieuw dieet-veroorzaakt model van niet-alkoholische vettige leverziekte.
De onderzoekers, die door Zhiping Li van de Universiteit van Johns Hopkins in Baltimore, verkregen wild-typemuizen worden geleid en gevoed hen commerciële diëten met verschillende voedingsinhoud vier tot twaalf weken. De muizen werden toen geofferd om lever en serumweefsel te verkrijgen. De onderzoekers isoleerden lever mononuclear cellen, die zij toen en geëvalueerd door cytometry stroom uitbroedden. Zij isoleerden ook totaal leverRNA voor analyse. Tot Slot maten zij niveaus van serumalanine aminotransferases (ALT), een teller van leververwonding.
De muizen op hoogte - de vette diëten bereikten beduidend meer gewicht dan de muizen op normale diëten, en zij ontwikkelden ook vettige levers. Hun lever mononuclear cellen openbaarden beduidend minder leverCD4+ cellen van NKT. De Verdere tests openbaarden verdubbelde productie van IL-12, een cytokine die NKT celuitvoerbaarheid vermindert, evenals verhoogden NKT celdood.
De „Inleidende studies suggereren dat de leverNKT celaantallen alvorens constant blijven de hoogte - vet - gevoede muizen significante steatosis na het verbruiken van de hoogte - vet dieet één week ontwikkelt,“ het auteursrapport. „Nochtans, zijn meer studies nodig om het tijdelijke verband tussen ontwikkeling van steatosis en NKT celuitputting beter te begrijpen.“