Fettreiche Nahrungsmittel können Entzündung beruhigen

„Nehmen Sie zwei Cheeseburger und rufen Sie mich morgens,“ kann wie weit-geholter medizinischer Rat klingen an. Schließlich können fettreiche Nahrungsmittel Blockierungen in den Blutgefäßen verschlechtern. Aber eine neue Studie im Punkt Am 17. Oktober des Zapfens der Experimentellen Medizin zeigt, dass fettreiche Nahrungsmittel, mindestens im Darm, Entzündung zu beruhigen können. Dieser Vorgang stoppt möglicherweise Immunzellen von angreifender Nahrung als fremder Eindringling.

Essen -- fettreiche Nahrungsmittel besonders essen -- veranlaßt Zellen im Dünndarm, ein Hormon zu produzieren, das cholecystokinin genannt wird, oder CCK. CCK regt Verdauung und Darm Peristalsis (den Antrag, der Nahrung entlang dem Verdauungstrakt antreibt) an und startet auch Sättigung -- das Völlegefühl, das Sie auffordert zu essen zu stoppen.

Die Studie durch Luyer und Kollegen zeigt, dass fett-induziertes CCK Entzündung im Darm auch befeuchten kann, wie Ratten eine fettreiche Diät wurden geschützt gegen tödlichen Bakterie-induzierten Schock führten, während die eine fettarme Diät waren nicht führten. CCK schickte Signale zum Gehirn durch den Vagusnerv, der Nerv, der die elektrische Regelung für viele inneren Organe, einschließlich den Darm und das Innere zur Verfügung stellt. In Erwiderung auf CCK gaben Vagusnervenenden im Darm einen Neurotransmitter frei, der Azetylcholin genannt wurde. Azetylcholin dann springen zu den Proteinen auf Immunzellen und stellten die Zellen ab.

Die Autoren denken, dass diese Bahn möglicherweise erklärte, warum das Immunsystem nicht zu den Nahrungsmittelproteinen und zu den normalen Darmbakterien reagiert, als ob sie fremde Eindringlinge waren. Sie schlagen auch vor, dass dem das Starten möglicherweise dieses fett-gesteuerten Ablaufs der Ereignisse bei Patienten eine Methode zur Verfügung stellte, entzündliche Komplikationen nach Chirurgie zu verringern.

http://www.jem.org/