Высокая жировой продукты могут успокаивают воспаления

«Принимать два cheeseburgers и позвоните мне утром,» может звучать как надуманный медицинской консультации. В конце концов высокий жиров пищевых продуктов может ухудшить блоки в кровеносных сосудах. Однако новое исследование в 17 октября номере Журнал экспериментальной медицины показывает, что высокий жиров пищевых продуктов по крайней мере в кишечнике, успокаивают воспаления. Эта мера может перестать иммунные клетки от нападений на питание как иностранных захватчиков.

Еды--особенно питания жир богатые продукты--причин клетки в тонкой кишке производить гормон называют холецистокинин, или ККС. CCK стимулирует пищеварение и кишечнике перистальтики (движении, что propels продовольствия вдоль пищеварительного тракта), а также вызывает насыщение — полное ощущение, что необходимо остановить питания.

В исследовании Luyer и коллеги показывает, что жир индуцированных CCK может также ослабить воспаления в кишечнике, как крысы высоким содержанием жира диета были защищены от смертоносных бактерий индуцированных шок, тогда как эти кормили низкокалорийная диета не были. CCK направил сигналы в мозг через блуждающего нерва, нерв, который обеспечивает электрической правила для многих внутренних органов, в том числе кишки и сердце. В ответ на CCK блуждающего нервных окончаний в кишечнике выпустила нейротрансмиттера, под названием ацетилхолина. Ацетилхолин затем привязаны к белки на иммунные клетки и клетки выключен.

Авторы думаю, что этот путь может объяснить, почему иммунная система не реагирует питания белков и обычных gut бактерии, как если бы они были иностранных захватчиков. Они также предполагают, что запуск этой инициативе жира цепь событий больных может предоставляют способ снизить воспалительных осложнений после операции.

http://www.JEM.org/