Muizen met de muis model van de ziekte van Alzheimer vertonen verbeteringen in hun toestand na behandeling met een hoog vetgehalte, laag-koolhydraat dieet. Een rapport dat vandaag is gepubliceerd in het BioMed Central , open access tijdschrift Nutrition and Metabolism , blijkt dat een brein eiwit, amyloïd-beta, dat is een indicator van de ziekte van Alzheimer, is verlaagd in muizen op het zogenaamde ketogeen dieet.
Het rapport, door Samuel Henderson, van Accera, Inc , Colorado en collega's uit België is in strijd met eerdere studies suggereren een negatief effect van vet op de ziekte van Alzheimer.
"Dit werk ondersteunt de veronderstelling dat de belangrijkste aspecten van de ziekte van Alzheimer kan worden veranderd door veranderingen in de stofwisseling. Ook de interactie tussen voeding componenten en hoe deze componenten van invloed op de metabole toestand highlights", schrijven de auteurs.
De auteurs zijn van mening dat insuline en de daarmee verband houdende hormoon, insuline-gerelateerde groeifactor-1 (IGF-1), zijn de belangrijkste spelers. "Insuline wordt vaak beschouwd als een opslag hormoon, want het bevordert de afzetting van vet, maar insuline kan ook werken aan amyloid-beta productie te stimuleren."