Jeden izomery odmieniany linolowy kwas, grupa tłuści kwasy znajdujący w mleku, jest naturalnym regulatorem COX-2 proteina według nauki publikującej uniwersytetem Madison badacze., która bawić się znaczącego rola w podżegającej chorobie tak jak artretyzm i nowotwór,
"Ja jest jasny od poprzedzającego badania że odmieniany linolowy kwas lub CLA, zapobiega podżegający awaryjny wynikać od reakci odpornościowej," mówi Mark Gotuje, profesor zwierzęca nauka w Madison szkole wyższa Rolniczy i nauki przyrodnicze. "utożsamialiśmy biochemicznego mechanizm którym zdarza się to."
CLA, który syntetyzują drobnoustrojową fermentacją w rumen nabiał krowy, istnieje naturalnie w liczbie formalnie formy. Cook drużyna ustalał że jeden warianty hamuje COX-2 proteinę blokować kluczową komórkową drogę przemian. COX-2 proteina zna bawić się znaczącego rola w wiele podżegających chorobach i jest znacząco leka celem dla taktować artretyzm i nowotwór, Cook mówi.
Podczas gdy kwota podżegający izomer CLA w mleku jest mała względny innych tłustych kwasów w mleku, tam może wciąż być dosyć uzyskiwać skutek mówi Cook. jeżeli someone spożywa nabiały każdy dzień, Planuje naukę, we współpracy z badaczami w nabiał nauki i karmowej nauki działach, ustalać czy kwota podżegający CLA w mleku może wzrastająca zmieniać nabiał krowy diety.
Drobiowy naukowiec, Cook interes w CLA powstawał gdy zaczynał prowadzić dochodzenie co wydawali się najpierw był prostym pytaniem: Dlaczego kurczątko lub jakaś inny zwierzę podnoszący w bezpłatnym środowisku r szybki niż jeden podnoszący w konwencjonalnym środowisku?
W zwierzęcym rolnictwie, ty możesz widzieć równie dużo jak pięć, dziesięć procentów różnica w ciężarze przy dawać wiekiem w narastającym zwierzęciu, "ponieważ drugorzędny skutek reakcja odpornościowa jest że ono tłumi przyrosta" Cook mówi. System odpornościowy ochrania ciało bój chorobą, ale obrona komes przy ceną wliczając rozognienia, mięśnia marnowania i straty apetyt, Cook mówi.