En av isomersna av konjugerad linoleic syra, en grupp av fettsyror som in finnas, mjölkar, är en naturlig regulator av proteinet COX-2, som leker en viktig roll i upphetsa sjukdom liksom artrit och cancer, enligt en studie som publiceras av Universitetar av Wisconsin-Madison forskare.
”Är Den klar från föregående forskning, att konjugerad linoleic syra eller CLA, förhindrar upphetsa skada resultera från immunt svar,” något att säga Markerar Kocken, en professor av djur vetenskap i UW-Madisons Högskola av Jordbruks- och Vetenskaperna om olika organismers beskaffenhet. ”Har Vi identifierat den biochemical mekanismen som denna uppstår vid.”,
CLA, som synthesizeds av mikrobiell jäsning i rumenen av mejerikor, finns i ett nummer av strukturellt bildar naturligt. Beslutsamma Kock lag som en av variantsna förhindrar proteinet COX-2, genom att blockera en nyckel- cell- bana. Proteinet COX-2 är bekant att leka en viktig roll i många upphetsas sjukdomar och är en viktig drog uppsätta som mål för behandling av artrit och av cancer, Kocknågot att säga.
Fördriva beloppet av denupphetsa isomeren av CLA mjölkar in är den små släktingen till andra fettsyror mjölkar, där kan in stilla är nog som elicit en verkställa, om någon konsumerar mejeriprodukter varje dag, något att sägaKock. Han planerar en studie, i samarbete med forskare i mejerivetenskapen, och matvetenskapsavdelningar, att bestämma huruvida beloppet av anti-upphetsa CLA mjölkar in kan ökas, genom att ändra mejerikon, bantar.
En hönaforskare, Kock intresserar i CLA uppstod, då han började att utforska vad verkade för att vara ett enkelt ifrågasätter först: Varför växer en fågelunge eller något annat djur som lyfts i enfri miljö snabbare än en som lyfts i en konventionell miljö?
”I djurt jordbruk, kan du se att så mycket, som en fem till tio procent skillnad väger in på en given ålder i växa djur, därför att ett sekundärt verkställer av immunt svar är, att det dämpar tillväxt,” Kocknågot att säga. Immunförsvaret skyddar förkroppsliga, genom att slåss sjukdomen, men försvar kommer på en prissätta, Kocknågot att säga, en inklusive inflammation, ett muskelslöseri och en förlust av aptit.