在饮食的脂肪酸在干眼病综合症状可能扮演关键角色

超过八百万人民在美国，主要地妇女，遭受干眼病综合症状，痛苦和致衰弱的眼病。

在检查可修改的风险系数、研究员从 Brigham 和妇女的医院 (BWH) 和 Schepens 眼睛研究所的其种类的第一个研究中 (SERI)发现重要脂肪酸金额、类型和比例在饮食可能扮演一个关键角色在干眼病预防在妇女。 这个研究在临床营养美国日记帐的 10月 2005 问题被发布。

根据主要作者 Biljana Miljanovic， MD，防疫和老化分部在 BWH， “干眼病综合症状影响生活水平、生产率和安全性的百万人。 不幸地，有一点忠告临床工作者可能提供关于其预防。 我们的开始的研究检查更改饮食习性在美国，主要转移在重要脂肪酸中平衡我们如何消耗，可能与此眼病相关起始。 我们发现 3 脂肪酸，经常指 ‘好’油脂Ω一个高入口，通常找到在鱼和核桃，与一个防护作用相关。 相反地， Ω 6，在许多找到的油脂一个更高的比例烹调和色拉油和动物肉，与在饮食的Ω 3 比较，可能增加干眼病综合症状的风险”。

干眼病综合症状描绘为在通常沐浴眼睛保持它潮湿和很好发挥作用泪花的质量或数量的拒绝。 这个情况导致症状例如痛苦、激怒、干燥，并且/或者一种含沙或粗砂感觉。 如果未经治疗，严重干眼病综合症状可能最终导致远见角膜和损失的结疤或溃疡。 受害者能体验很恒定的症状，并且严重该读数，驱动，从事和参加日常生活的其他远见关连的活动是困难或不可能的。

在此研究中，研究员报告下列特定发现：

• 有最高的水平的妇女在他们的饮食的Ω 3 由与妇女比较 20% 减少了他们的干眼病综合症状的风险此油脂的最低的水平在他们的饮食的。
• 一个饮食比例Ω 6 到Ω 3 极大比 15:1 与干眼病综合症状相关的 2.5 折叠增加的风险在妇女的。 目前，平均美国饮食包括一个类似高比例Ω 6 对Ω 3 脂肪酸。
• 金枪鱼冲减减少了干眼病综合症状的风险。 报告吃金枪鱼至少五项服务每个星期的妇女有干眼病综合症状的一种 68% 减少的风险与消耗服务每个星期的一的妇女比较。
• 有Ω底层 3 脂肪酸的其他鱼类型没有看上去防止受到干眼病综合症状。
• “我们习惯佛经 ‘您是什么您吃’，并且我们的研究建议这也适用于人员的远见”，说黛布拉 Schaumberg， ScD、 OD、英里/小时、这个研究的高级作者，临床关联科学家在 SERI 和关联流行病学家在 BWH。 “根据此报表，防止干眼病综合症状是另一个潜在的原因按照金枪鱼的饮食富有和其他食物很多在Ω 3 脂肪酸”。

这些发现在超过 37,000 名妇女完成的调查登记在这个地标，基于 BWH 的妇女的健康研究基础上。 调查问题被设计得出关于诊断的干眼病综合症状和饮食习性的单个的历史记录的信息。

http://www.eri.harvard.edu/