פחמימות מבודד הכבד מוריד את רמות הסוכר בדם לאחר שהוזרק לחולדות סוכרת, על פי מחקר שבוצע על ידי צוות של מומחים מאוניברסיטת וירג'יניה מערכת הבריאות (UVHS) .
צוות UVHS מאמין תרכובת זו, הנקראת D-chiro-אינוסיטול-Galactosamine, או INS2, משמש שליח בתוך התאים לעבור על אנזימים המווסתים את רמת הסוכר בדם, לקחת גלוקוז מזרם הדם אל הכבד והשרירים שבו הוא מאוחסן. INS2 הוא באופן טבעי בגוף, נמצא דם אדם.
ממצאי המחקר מתפרסמים בגיליון אוקטובר 4 2005, לביוכימיה את כתב העת עלולה להוביל תרופות חדשות לטיפול בסוכרת מסוג 2, הצורה הנפוצה ביותר של המחלה. בסוג 2, בדם יש רמות נורמליות או גבוהות של אינסולין, אך הכבד והשרירים אינם מגיבים היטב להורמון. כתוצאה מכך, רמות הסוכר בדם נשארת גבוהה, גורם לבעיות בריאות. סוכרת היא גורם סיכון ידוע נזק עצבי כליות, שבץ, מחלות לב, עיוורון, בין סיבוכים אחרים. מדענים שחושבים כי סיבוכים הן בשל שינויים בחלבונים מסוימים של גנים איך להגיב לאינסולין.