Um hidrato de carbono isolado do fígado abaixa níveis do açúcar no sangue depois que é injectado em ratos do diabético, de acordo com a pesquisa realizada por uma equipe dos peritos na Universidade do Sistema da Saúde de Virgínia (UVHS).
A equipe de UVHS acredita este composto, chamado D-chiro-Inositol-Galactosamina, ou INS2, actua como um mensageiro dentro das pilhas para ligar as enzimas que regulam o açúcar no sangue, tomando a glicose da circulação sanguínea no fígado e nos músculos onde é armazenado. INS2 é natural no corpo e é encontrado no sangue humano.
Seus resultados são publicados na introdução do 4 de outubro de 2005 da Bioquímica do jornal e poderiam conduzir às drogas novas para tratar o tipo - 2 diabetes, o formulário o mais comum da doença. No tipo - 2, o sangue tem o normal ou os níveis elevados da insulina, mas o fígado e os músculos não respondem bem à hormona. Em conseqüência, o açúcar no sangue fica alto, causando problemas de saúde. O Diabetes é um factor de risco conhecido para dano do nervo e do rim, o curso, a doença cardíaca e a cegueira, entre outras complicações. Alguns cientistas pensam que as complicações são devido às alterações em determinadas proteínas e em como os genes respondem à insulina.