Ifølge en nylig utgitt rekke studier forskere har funnet at å spise kål, matlaging kjøtt med hvitløk og selv gni deg selv hele med ekstrakt av brokkoli kan alle bidra til å redusere risikoen for kreft.
Alt dette bidrar til den økende bevis for at endring av kostholdet kan være blant den mest effektive måten å forlenge livet ditt.
Eksperter mener at så mye som en tredjedel av alle krefttilfeller er tenkt å være forbundet med kosthold, og etter ikke røyke, spise mer frukt og grønnsaker er den nest mest effektive måten å redusere risikoen for kreft.
Forskere fra University of New Mexico undersøke den raske økningen i brystkreft blant polske kvinner som emigrerte til USA i forhold til sine kolleger hjemme, fant at de som spiste rå eller short-kokt kål tre ganger i uken hadde en signifikant redusert risiko for brystkreft sammenlignet med dem som spiste mindre enn én serverer en uke.
Polske kvinner spiser £ 30 av kål og surkål i året, sammenlignet med £ 10 i året for amerikanske kvinner.
Forskere fra Johns Hopkins University i Baltimore også at en diett rik på glukosinolater, som finnes i kål, brokkoli, rosenkål og blomkål, halveres frekvensen av hudkreft hos mus.
Den glukosinolater i disse grønnsakene blir brutt ned ved å tygge eller kutte i sulphoraphane, som har vært vist i tidligere studier for å ha anti-kreft egenskaper.
Forskerne har også brukt et ekstrakt av sulphoraphane laget av brokkoli spirer til huden på hårløse mus etter at de hadde vært utsatt for en dose av ultrafiolett lys, tilsvarende en dag med soling på stranden, og fant at etter at musene hadde ekstrakt malt på ryggen to ganger daglig i 11 uker, var insidensen og størrelsen på hud svulster i dem halvparten av i den ubehandlede kontroller.