大部分推人吃的過多

大部分推人暴食 — — 甚至飽他們不喜歡的食物。

新美國康奈爾大學研究發現，當電影招待陳舊的爆米花在大桶，他們吃了 34%多比給予相同的陳舊爆米花中型的容器中。美味創建更大的胃口： 新鮮爆米花大浴缸中的導致人們吃更多比給予的 45%新鮮爆米花中型的容器中。

"我們發現的那部分大小和味道，一樣可以影響攝入"布賴恩 · 萬，市場行銷和應用經濟學在康奈爾大學的約翰 · 戴森教授說。"大包裝物、 容器可以導致我們不甚至覺得有吸引力的暴食食品。

然而，還有一線希望，結果 — — 大小可用於增加不少香，但健康的食物，如生的蔬菜，消費的那部分說萬。"雖然生吃胡蘿蔔一小碗可能作出好下午點心，一大碗可能更好"。

這項研究發表在 9 月/10 月發行的雜誌的營養教育和行為（火山 37:5）。

萬和 Junong Kim，市場行銷學中佛羅里達大學助理教授給了 158 電影中 (4.2 盎司) 或是新鮮或 14 天的免費爆米花的大 (8.4 盎司) 浴缸。研究人員要求來描述爆米花電影，結束後觀眾，他們權衡多少爆米花被留在容器中。如所料，14 日齡爆米花被形容辭，作為"過時"和"很可怕"。

當觀眾被問到是否他們認為他們吃更因為的容器的大小時，77%的人考慮，大浴盆說他們會有吃同樣數量是否給定一個中型的容器。"這意味著觀眾並不知道他們吃的特殊金額是由於容器的大小"說萬，他也是這本新書的作者，"行銷營養： 大豆、 功能食品、 生物技術、 和肥胖，"康奈爾大學食物和品牌實驗室，主任組成的跨學科研究人員進行的人吃什麼和他們經常吃它背後的心理的 200 多個研究組。

幾個萬的以前的研究顯示較大的部分促使人們吃更不是因為的一種清潔板的心態，而是因為大包和部分建議大消費準則。萬，那些考驗在 1996 年的這一概念與志願者給予不同大小的包太大，看錄影帶 ； 時必須完成的 m&m 說："他們隱式地表明什麼可能被解釋為 '正常' 或 '適當' 消費，金額"給予較大袋吃是那些小拎包倍。

在另一個類似 2001 年研究的爆米花和觀眾，萬發現人不僅大大低估了他們的吃，但折扣更多卡路里含量的他們吃但不喜歡的食物卡路里含量。"當問多少盎司或卡路里吃了，這兩個群體 — — 那些給中或真正的大桶爆米花的 — — 報告相同數量，"萬說。

另一個因素是，儘管人們傾向于承認部分的大小和容器大小可能會影響其他人，他們往往誤以為自己是不會受到影響，在 2004 年的研究中發現的萬。"這表明這部分包大小可能會不知不覺影響基層的他們都不知道或不監視，人們"萬警告。

http://www.cornell.edu/