Kopi tanpa kafein dapat menyebabkan peningkatan kolesterol LDL yang berbahaya

Published on November 16, 2005 at 8:24 PM · No Comments

Tanpa kafein - tidak berkafein - kopi dapat menyebabkan peningkatan kolesterol LDL yang berbahaya dengan meningkatkan jenis tertentu lemak darah terkait dengan sindrom metabolik, petunjuk sebuah studi baru yang dipresentasikan pada American Heart Association Scientific Sessions 2005.

Para Metabolisme Kopi dan Lipoprotein (CALM) penelitian termasuk 187 orang, diacak untuk tiga kelompok: satu yang minum 3-6 cangkir kopi berkafein per hari; lain yang minum 3-6 cangkir kopi tanpa kafein per hari; dan ketiga, mengontrol kelompok, yang tidak minum kopi.

Beberapa penelitian telah menghubungkan minum kopi dengan penyakit jantung, tetapi yang lain telah menyarankan bahwa itu tidak berbahaya.

"Masalah dengan hasil dari studi sebelumnya adalah bahwa banyak dari mereka yang studi hubungan, yang tampak lebar pada populasi yang hidup bebas dan menarik hubungan antara faktor gaya hidup, konsumsi kopi kehendak, dan risiko penyakit. Kami subjek penelitian secara acak untuk jenis tertentu dan jumlah konsumsi kopi, diseduh dengan cara yang standar, seperti sebuah penelitian obat, "kata H. Robert Superko, MD, penulis utama studi dan ketua molekuler, genetik, dan kardiologi preventif pada Pusat Jantung Fuqua dan Piedmont -Mercer Pusat Kesehatan dan Belajar di Atlanta, Ga

Dalam penelitian ini peneliti memberi para peserta kopi diseduh di rumah-nasional populer berkafein dan merek kopi tanpa kafein, dan pembuat kopi. Peneliti kemudian menyuruh peserta tentang bagaimana mempersiapkan kopi dengan cara yang standar dan meminta mereka untuk minum hanya kopi ini. Semua peserta hanya minum kopi hitam.

"Apakah kopi memiliki kafein bukanlah satu-satunya hal yang membedakan dari jenis tanpa kafein berkafein," kata Superko. "Berkafein dan kopi tanpa kafein sering dibuat dari spesies yang berbeda dari biji kopi berkafein,. Oleh dan besar, berasal dari suatu spesies yang disebut biji kopi Arabika, sedangkan kopi tanpa kafein banyak terbuat dari kopi robusta. Proses decaffeination dapat mengekstrak flavonoid dan bahan-bahan yang memberikan kopi tanpa kafein rasa Jadi merek biasanya menggunakan kacang yang memiliki rasa yang lebih kuat.. "

Peneliti mengukur tingkat kafein dalam darah peserta, serta tingkat kesehatan jantung indikator kunci sebelum dan setelah studi tiga bulan.

Mereka berusaha dengan jelas menunjukkan efek dari konsumsi kopi berkafein dan tanpa kafein pada indikator utama dari sindrom metabolik, yang merupakan istilah umum untuk sebuah cluster dari beberapa faktor risiko penyakit jantung yang berbahaya. Peneliti melihat pada tekanan darah, denyut jantung, BMI, kolesterol total, trigliserida, tingkat HDL (kolesterol baik) dari insulin, glukosa, non-esterifikasi asam lemak (NEFA - lemak dalam darah), apolipoprotein B (apoB - protein terkait dengan LDL atau kolesterol "jahat") dan high-density lipoprotein 2 (HDL2 - jenis kolesterol "benar-benar baik"). Peneliti menemukan tidak ada perubahan signifikan antara tingkat tiga kelompok 'insulin dan glukosa darah, atau faktor risiko utama.

Tapi mereka dilaporkan untuk pertama kalinya bahwa, setelah tiga bulan minum kopi, tanpa kafein kelompok mengalami peningkatan asam lemak, yang merupakan bahan bakar dalam darah yang dapat mendorong produksi low-density lipoprotein LDL. ApoB naik 8 persen pada kelompok tanpa kafein tapi tidak secara signifikan berubah dalam dua kelompok lainnya. ApoB adalah protein hanya melekat pada LDL, dan studi menunjukkan bahwa mungkin apoB prediktor yang lebih baik dari risiko penyakit kardiovaskular daripada tingkat LDL seseorang.

NEFA naik rata-rata 18 persen pada kelompok tanpa kafein, sementara itu tidak berubah dalam dua kelompok lainnya. "NEFA adalah bahan bakar yang dapat mendorong peningkatan apoB dan LDL," kata Superko. "Hasil ini sangat mengejutkan dan belum pernah dilaporkan sebelumnya untuk konsumsi kopi ini adalah penelitian non-industri-disponsori pertama dari jenisnya.. Sampai saat ini, peneliti tidak melaporkan pada studi prospektif acak melihat mekanisme bagaimana tertentu jenis konsumsi kopi meningkat apoB dan LDL-kolesterol.

"Ada perbedaan nyata antara kopi berkafein dan tanpa kafein dan, bertentangan dengan apa yang orang berpikir selama bertahun-tahun, saya percaya itu tidak berkafein tetapi kopi tanpa kafein yang mungkin mempromosikan faktor risiko penyakit jantung yang berhubungan dengan sindrom metabolik, memperluas hati bahaya kesehatan di Amerika Serikat. " Dalam mengukur kolesterol HDL, para peneliti melihat secara khusus pada HDL2, jenis HDL di mana tingkat tinggi khususnya yang berkaitan dengan risiko rendah penyakit jantung. Mereka menemukan bahwa HDL2 tidak berubah secara signifikan keseluruhan antara tiga kelompok dalam studi. Namun dalam kelompok tanpa kafein, ia berubah secara signifikan sesuai dengan lemak tubuh peserta.

Bagi mereka yang memiliki indeks massa tubuh (BMI) lebih dari 25 (dianggap kelebihan berat badan), minum kopi tanpa kafein meningkat HDL2 sekitar 50 persen. Tetapi orang-orang dalam kelompok tanpa kafein, yang tidak dianggap kelebihan berat badan sesuai dengan BMI, melihat HDL2 penurunan mereka dengan sekitar 30 persen.

"Hal ini menggambarkan kepada publik bahwa ini bukan cerita sederhana dari salah satu kopi yang baik, kopi satu adalah buruk," tambahnya. "Ini menggambarkan sebuah konsep yang menjadi sangat penting dalam kedokteran, yang merupakan individualisasi pengobatan Kita harus individualize terapi berdasarkan karakteristik pasien.. Hal ini penting bagi publik untuk menghargai bahwa satu diet atau satu obat bukanlah perawatan yang optimal untuk setiap pasien. "

Peminum kopi di Amerika Serikat mengkonsumsi rata-rata 3,1 gelas setiap hari. Namun, "jika Anda hanya minum satu cangkir setiap hari, hasil penelitian kami mungkin memiliki sedikit relevansi karena pada tingkat bahwa dosis kopi harian Anda relatif rendah," kata Superko.

Superko kata orang prihatin tentang peningkatan asam lemak dan kolesterol LDL harus berpikir dua kali tentang minum banyak kopi tanpa kafein. "Tetapi mereka yang kelebihan berat badan dan memiliki tingkat rendah dari tingkat HDL2 tapi normal apoB, mungkin mempertimbangkan potensi manfaat minum kopi berkafein tanpa kafein lebih," katanya.

Menurut American Heart Association, apakah asupan kafein yang tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung koroner masih dalam studi, namun minum kopi moderat - 1-2 cangkir per hari - tampaknya tidak berbahaya. Co-penulis adalah Peter D. Kayu, Ph.D.

Read in | English | Español | Français | Deutsch | Português | Italiano | 日本語 | 한국어 | 简体中文 | 繁體中文 | Nederlands | Bahasa | Norsk | Русский | Svenska | Polski