카페인을 빼는 -- caffeinated -- 커피는 연결된 신진 대사 증후군에 혈액 지방질의 특정 모형을 증가해서 미국 심혼 협회의 과학적인 세션 2005년에, 새로운 연구 결과 암시합니다 제출된 유해한 LDL 콜레스테롤에 있는 증가를 일으키는 원인이 될 수 있습니다.
커피와 지단백질 물질 대사 (CALM) 연구 결과는 3명 단에게 무작위화된 187명의 사람들을 포함했습니다: 일 caffeinated 커피의 3개에서 6개의 컵을 마신 1개; 일 카페인을 빼는 커피의 3개에서 6개의 컵을 마신 또 다른 한개; 그리고 세 번째, 아무 커피도 마시지 않은 통제반.
몇몇 연구 결과는 심장병에 마시는 커피를 연결했습니다, 그러나 유해하지 않다는 것을 그 외는 건의했습니다.
"이 이전 연구 결과에서 결과에 대한 문제는 대다수는 의지 생활양식 요인 사이에서 자유롭 사는 인구를 및 당긴 협회를 커피 소비 대체로 본 협회 연구 결과이었다, 입니다, 그리고 질병 리스크. 우리 연구 결과 무작위화했습니다 주제에 특정 모형과 표준화된 방법에서, 다만 약 연구 결과 같이," H. 로버트 Superko 말했습니다, M.D., 분자, 유전의, 그리고 예방 심장 그리고 피에몬테 주 Mercer 센터 양조되는 총계의 커피 소비 및 애틀란타, Ga에서 배우기의 연구 결과의 수석 저자 및 건강을 위한 Fuqua 심혼 센터에 의장을.
이 연구 결과 연구원에서는 참가자 국제적으로 대중적인 홈 양조한 caffeinated 커피와 카페인을 빼는 커피 상표를, 그리고 커피 메이커에게 주었습니다. 연구원은 그 후에 표준화한 방법에 있는 커피를 준비하는 방법에 관한 참가자를 지시하고 이 커피만 마시기 위하여 요구했습니다. 모든 참가자는 블랙 커피만 마셨습니다.
"커피는 가지고 있다는 것을 카페인은 카페인을 빼는 모형에서 caffeinated 분화하는 유일한 것이," Superko 말했습니다 아닙니다. "Caffeinated와 카페인을 빼는 커피는 콩의 다른 종에게서 수시로 합니다. Caffeinated 커피는, 전반적으로, 커피 Arabica에게 불린 콩 종에서 많은 카페인을 빼는 커피는 커피에게서 Robusta 하는 그러나, 옵니다. 카페인 제거 프로세스는 커피 취향을 주는 성분과 flavonoids을 추출할 수 있습니다. 이렇게 카페인을 빼는 상표는 일반적으로 더 강력한 취향이." 있는 콩에는 사용합니다
연구원은 3 개월 연구 결과 전후에 참가자의 혈액에 있는 카페인의 수준, 뿐 아니라 중요한 심혼 건강 표시기의 수준을 측정했습니다.
그(것)들은 명확하게 몇몇 유해한 심장병 위험 요소의 다발을 위한 우산 기간인 신진 대사 증후군의 주요 지표에 대한 caffeinated 카페인을 빼는 커피 소비의 효력을 설명하는 것을 노력했습니다. 연구원에 의하여 보인 혈압, 심박수, BMI 의 총 콜레스테롤, 트리글리세라이드, HDL (인슐린, 포도당의 좋은 콜레스테롤) 수준은, 지방산 (NEFA를 비 esterified -- 혈액에 있는 지방질), apolipoprotein B (ApoB -- LDL 또는 "나쁜" 콜레스테롤) 및 고밀도 지단백질 2 (HDL2와 관련되었던 단백질 -- "실제적으로 좋은" 콜레스테롤의 모형). 연구원은 혈액 인슐린과 포도당의 3개 단의 수준 중 중요한 변경, 그밖 중요한 위험 요소를 찾아내지 않았습니다.
그러나 그(것)들은, 마시는 커피의 3 달 후에, 카페인을 빼는 단이 저밀도 지단백질 LDL의 생산을 몰 수 있는 혈액에 있는 연료인 지방산에 있는 상승을 경험했다는 것을 처음으로 보고했습니다. ApoB는 카페인을 빼는 단에 있는 8% 높은 쪽으로 가고 그러나 다른 둘 단에서 중요하게 변경하지 않았습니다. ApoB는 LDL에 붙어 있던 유일한 단백질이고, ApoB가 one LDL 수준 보다는 심장 혈관 질병 리스크의 더 나은 예언자일지도 모르다는 것을 연구 결과는 보여줍니다.
NEFA는 평균 18% 다른 둘 단에서 변경하지 않았는 그러나, 카페인을 빼는 단에 있는 일어났습니다. "NEFA ApoB와 LDL에 있는 증가를 몰 수 있는 연료,"는 Superko 말했습니다입니다. "이 결과는 아주 의외 결코 없고 커피 계속 소비를 위해 전에 보고됩니다. 이것은 그것의 종류의 첫째로 비 산업 후원한 연구 결과입니다. 지금까지는, 연구원은에 보는 무작위화했었던 추적 연구 커피 소비의 특정 종류가 ApoB와 LDL 콜레스테롤을 어떻게의 증가시키는지 기계장치를 보고하지 않았었습니다.