咖啡因-没有含咖啡因的-咖啡可能会导致有害的低密度脂蛋白胆固醇增加，通过增加一个特定的类型与代谢综合征血脂，提示在2005年美国心脏协会的科学会议上提出一项新的研究。
咖啡和脂蛋白代谢研究（CALM），包括187人，随机分为三组：一，每天喝三到六杯含咖啡因的咖啡，另外，每天喝三到六杯不含咖啡因的咖啡;和第三，控制组，不喝咖啡。
一些研究与喝咖啡，心脏疾病，但也有人建议，它是不会对人体有害。
“这些以往的研究结果的问题，其中许多是我们的研究协会的研究，看大致在自由生活的人群，并提请协会之间的生活方式的因素，意志的咖啡消费量，和疾病的风险。特定类型的随机科目咖啡的消费量，标准化的方式酿造，就像药物研究，说：“H.罗伯特Superko，博士，分子，基因的研究和主席的领导者，和福卡心脏中心预防心脏病和皮埃蒙特默瑟中心在佐治亚州的亚特兰大，健康和学习
在这项研究中，研究人员给与会者全国流行的家中自酿含咖啡因的咖啡和不含咖啡因的咖啡品牌，咖啡壶。研究人员随后指示如何准备在一个标准化的方式，咖啡的参与者，并要求他们就只能喝这种咖啡。所有与会者都只喝黑咖啡。
“Superko说，”咖啡有咖啡因是不是唯一的区别从不含咖啡因的类型含咖啡因的。 “含咖啡因和不含咖啡因的咖啡，往往从不同的豆类品种，含咖啡因的咖啡，和大，从咖啡阿拉比卡豆种，而许多的不含咖啡因的咖啡咖啡罗布斯塔的脱咖啡因过程中可提取黄酮类化合物的成分，让咖啡的味道，所以不含咖啡因的品牌通常使用一个bean，有一个更强大的味道。“
研究人员测量之前和之后的3个月的研究的参与者的血液中咖啡因水平，以及关键的心脏健康指标水平。
他们试图清楚地表明，含咖啡因和不含咖啡因的代谢综合征的关键指标，这是几种有害心脏疾病的危险因素集群的总称咖啡消费的影响。研究人员观察血压，心率，体重指数，总胆固醇，甘油三酯，胰岛素水平高密度脂蛋白（好胆固醇），血糖，非酯化脂肪酸（NEFA - 血液中的脂肪），载脂蛋白B（ApoB水平 - 一种蛋白质与低密度脂蛋白或“坏”胆固醇）和高密度脂蛋白2（HDL2 - “真的好”胆固醇的类型）。研究人员发现三组血胰岛素和葡萄糖，或其他主要风险因素水平之间没有显着变化。
但他们报道的第一次，经过3个月喝咖啡，无咖啡因组经历了崛起中的脂肪酸，这是血液中低密度脂蛋白低密度脂蛋白，可以驱动生产的燃料。载脂蛋白B（ApoB）上升8％，在无咖啡因组，但其他两组没有显着变化。载脂蛋白B（ApoB）是唯一的蛋白质附着低密度脂蛋白，而研究表明，载脂蛋白B（ApoB）可能是心血管疾病的风险比预测的低密度脂蛋白水平。
NEFA上升不含咖啡因组平均18％，而它并没有改变在其他两组。 “东北边境特区的燃料，可以驱动增加载脂蛋白B和LDL，Superko说。” “这些结果是非常令人惊讶，从来没有报告前饮用咖啡，这是第一个非行业赞助的同类研究。到目前为止，研究人员没有看如何进行特定的机制上的前瞻性随机研究报告样的咖啡消费量增加载脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇。
“真正改变含咖啡因和不含咖啡因的咖啡和，与什么人有多年的思想之间，我相信它的不含有咖啡因但不含咖啡因的咖啡，可能会促进心脏疾病风险的代谢综合症，一个扩大相关因素的心脏在美国的健康危害。“在测量高密度脂蛋白胆固醇，研究人员观察了专门HDL2，高密度脂蛋白的类型，其中高的水平，尤其是降低心脏疾病的风险有关。他们发现，HDL2没有发生明显变化研究中的三组之间的整体。但在不含咖啡因的集团，它改变了显著根据参加者的身体脂肪。
对于那些体重指数超过25（超重），喝不含咖啡因的咖啡，（体质指数）上升约50％HDL2。但不含咖啡因组，谁不认为是超重根据BMI的，看到他们的HDL2下降约30％。
“他补充说，”这说明了公众，这不是一个简单的故事一个咖啡是好的，一个咖啡是坏。 “这说明一，是成为在医药，治疗个人化非常重要的的概念，以个性化根据病人的特色治疗，它是重要的供市民欣赏，之一饮食或一种药物是不是最佳的治疗为每一位病人。“
在美国的咖啡饮用者平均每天消耗3.1杯。但是，“如果你只是每天喝1杯，我们的研究结果可能有相关性不大，因为在这一水平的每日咖啡剂量是比较低的，”Superko说。
Superko表示关注增加脂肪酸和低密度脂蛋白胆固醇的人，应喝不含咖啡因的咖啡很多思考两次。 “但那些谁是超重和载脂蛋白B（ApoB）HDL2但正常水平低的水平，可能会考虑对含咖啡因的咖啡，喝不含咖啡因的潜在好处，”他说。
据美国心脏协会，无论是高咖啡因的摄入量增加了冠心病的风险仍在研究之中，但适度饮用咖啡 - 每日1-2杯 - 似乎并不是有害的。共同作者是彼得D.木，博士
http://www.americanheart.org/