Kegemukan Latino anak yang mengkonsumsi banyak gula-gula terutama dalam minuman-menunjukkan tanda-tanda penurunan sel beta, prekursor diabetes tipe 2, menurut peneliti di Sekolah Kedokteran Keck dari University of Southern California .
Hampir satu dari empat anak Latino di Amerika Serikat adalah kelebihan berat badan, dan masalahnya adalah memburuk. Meningkatkan tingkat obesitas paralel dengan kejadian yang berkembang pra-diabetes dan diabetes tipe 2 pada remaja kelebihan berat badan. Sekarang peneliti melaporkan dalam edisi November American Journal of Clinical Nutrition bahwa asupan gula tinggi selama masa kanak-kanak mungkin memainkan peran kunci dalam perkembangan diabetes pada populasi rentan.
"Jika tidak diobati, diet yang kelebihan berat badan dan miskin di antara anak-anak ini bisa memiliki konsekuensi buruk bagi kesehatan minoritas dan biaya perawatan kesehatan untuk generasi mendatang," kata Michael I. Goran, Ph.D., profesor kedokteran pencegahan di Sekolah Keck, asosiasi direktur Institut Penelitian USC Pencegahan dan penulis senior studi tersebut.
Sekolah Keck tim peneliti, yang melakukan Studi Latin at Risk (SOLAR) Proyek Diabetes, meneliti 63 anak-anak Latin kelebihan berat badan di usia Los Angeles 9 sampai 13 yang berpartisipasi dalam SOLAR dan tidak menderita diabetes.
Dietitians ditentukan kebiasaan sehari-hari anak-anak makanan dengan menggunakan tiga hari catatan yang melacak makanan dan minuman-asupan anak-anak. Kemudian anak-anak dirawat semalam untuk USC General Clinical Research Center, di mana mereka diberi makan malam dan snack malam standar. Hari berikutnya, para peneliti mengambil sampel darah dari anak-anak sebelum dan setelah memberi mereka glukosa (gula). Mereka kemudian menguji darah untuk tingkat insulin.
Sebagai Goran menjelaskan, sel beta pada pankreas membuat hormon insulin dalam menanggapi gula dari makanan. Sel-sel dalam jaringan tubuh membutuhkan gula, atau glukosa, untuk energi; insulin membantu sel ambil dan mengambil glukosa yang beredar dalam darah.
Kadang-kadang, meskipun, sel-sel tubuh secara bertahap menjadi resisten terhadap efek insulin. Sebagai tanggapan, sel-sel beta pada awalnya membuat lebih banyak insulin untuk mengatasi resistensi itu. Namun pada orang tertentu, ketika sel-sel beta dihadapkan dengan beban kerja yang sulit dari waktu ke waktu, sel-sel beta mulai berfungsi kurang efektif dan akhirnya menghasilkan kurang atau bahkan tidak ada insulin. Para peneliti percaya ini penurunan fungsi sel beta dapat menyebabkan akumulasi gula dalam aliran darah yang mencirikan diabetes tipe 2.