Sicherheit für Leute mit Nahrungsmittelallergien wird im Laufe dieses Monats aufgeladen, wenn neue Europäische Gesetze Hersteller erzwingen, ihre Nahrung genauer zu beschriften, aber die Gesetze bieten nicht vollen Schutz, sagt einen Leitartikel in British Medical Journal (BMJ) an.
Die Richtlinie der Europäischen Gemeinschaft auf der Nahrungsmittelkennzeichnung, die am 25. November in Kraft tritt, bedeutet, dass Hersteller der verpackten Nahrung offenbar einzeln aufführen müssen, wenn bestimmte Allergene in der Nahrung, wie Muttern, Milch, Eiern und Fischen anwesend sind.
Die Autoren sagen, dass dieses Willkommen ist und zeigt, dass die Drohung von allergischen Reaktionen jetzt ernst genommen wird, aber die Öffentlichkeit muss beachten, dass die Nahrung möglicherweise, die vor dem 25. November hergestellt wird und verpackt ist, noch im im altem Stil Verpacken ist.
Auch frisch zubereitete Nahrungsmittel sind von den Regeln ausgenommen, sind etwas die Autoren besonders ungefähr betroffen, wie sie sagen, dass die meisten schweren anaphylaktischen Reaktionen auf Nahrung geschehen, wenn Leute heraus in den Restaurants und in den Cafés essen.
Die EU sollte dem Vorgehen folgen, das in Australasien angenommen wird, argumentieren sie, wo alle Nahrungsmittellieferanten Verbrauchern ausführliche Information über Nahrung geben müssen entweder auf dem Verpacken, auf einer Bildschirmanzeige neben der Nahrung, die auf Anfrage gedient wird, oder zum Käufer.
Ein Anderer Schwachpunkt der EU-Regel ist, dass er möglicherweise tut nichts über die Unbestimmtheit von „Spuren des nuts“ Warnens, also den Autornaufruf enthält, damit Fabriken unterschiedliche Fertigungsstraßen festlegen und für Nahrungsmittel aufbereiten und verpacken, die die Hauptallergene enthalten.
Ein des Autoren Professors Aziz Scheich, Professor der Grundversorgungsforschung und entwicklung an der Universität von Edinburgh, sagte: „Politische Entscheidungsträger, Gesetzgeber und Nahrungsmittellieferanten müssen schätzen, dass weder underplaying oder das Überspielen die Gefahren der Belastung durch allergienherbeiführende Nahrungsmittel für die hilfreich ist, die leben mit, was ist häufig eine in hohem Grade lähmende lebenslang Bedingung.“
Entscheidungsträger