Nuova direttiva dell'Unione Europea sul contrassegno di alimento

La Sicurezza per la gente con le allergie alimentari sarà amplificata più tardi durante questo mese quando le nuove leggi Europee forzeranno i produttori contrassegnare più esattamente il loro alimento, ma le leggi non offrono la protezione completa, dice un editoriale in British Medical Journal (BMJ).

La direttiva dell'Unione Europea sul contrassegno di alimento, che entra l'in vigore il 25 novembre, significa che i produttori di alimento imballato dovranno dettagliare chiaramente se determinati allergeni sono presenti in alimento, quali i dadi, latte, eggs e pescano.

Gli autori dicono che questo è benvenuto ed indica che la minaccia delle reazioni allergiche ora sta catturanda seriamente, ma il grande pubblico deve essere informato che l'alimento fabbricato ed imballato prima del 25 novembre può ancora essere nell'imballaggio di vecchio stile.

Inoltre, gli alimenti appeni preparato sono esenti dalle norme, qualcosa gli autori è interessato specialmente circa, come dicono che la maggior parte delle reazioni anafilattiche severe ad alimento accadono quando la gente sta mangiando fuori in ristoranti e caffè.

L'UE dovrebbe seguire l'approccio adottato in Australasia, discutono, dove tutti i fornitori dell'alimento devono fornire a consumatori l'informazione dettagliata su alimento sull'imballaggio, su una visualizzazione accanto ad alimento che è servito, o all'acquirente a richiesta.

Un'Altra imperfezione della norma di UE è che non fa niente circa l'imprecisione del “può contenere le tracce„ di avvertimento nuts, in modo dalla richiesta degli autori per le fabbriche per stabilire le linee di produzione separate, trattamento ed imballando per gli alimenti che contengono gli allergeni principali.

Uno del Professor Aziz Sceicco, il professor degli autori di ricerca e sviluppo di pronto intervento all'Università di Edimburgo, ha detto: “I responsabili politici, I legislatori ed i fornitori dell'alimento devono apprezzare che né sottovalutare o dare eccessivo rilievo ai rischi di esposizione agli alimenti allergeni sia utile per quelli che vivono con che cosa è spesso tutta la vita uno stato altamente debilitante.„

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