Directriz orientadora Nova da União Europeia Na rotulagem de alimento

A Segurança para povos com alergias de alimento será impulsionada durante este mês quando as leis Européias novas forçarão fabricantes a etiquetar mais exactamente seu alimento, mas as leis não oferecem a protecção completa, dizem um editorial em British Medical Journal (BMJ).

A directriz orientadora da União Europeia Na rotulagem de alimento, que entra o efeito o 25 de novembro, significa que os fabricantes do alimento empacotado terão que detalhar claramente se determinados alérgenos estam presente no alimento, tal como porcas, leite, ovos e peixes.

Os autores dizem que esta é boa vinda e mostra que a ameaça de reacções alérgicas está sendo tomada agora seriamente, mas o público geral precisa de estar ciente que o alimento manufacturado e empacotado antes do 25 de novembro pode ainda estar no empacotamento do estilo antigo.

Também, os alimentos recentemente preparados são isentos das regras, algo os autores é referido particularmente aproximadamente, como dizem que a maioria de reacções anafilácticas severas ao alimento acontecem quando os povos estão comendo para fora nos restaurantes e nos cafés.

A UE deve seguir a aproximação adotada em Australasia, argumentem, onde todos os fornecedores do alimento têm que dar a consumidores a informações detalhadas no alimento no empacotamento, em um indicador ao lado do alimento que está sendo servido, ou ao comprador a pedido.

Um Outro defeito da regra da UE é que não faz nada sobre a ambigüidade do “pode conter traços” de advertência nuts, assim que o atendimento dos autores para que as fábricas estabeleçam linhas de produção separadas, processando e empacotando para os alimentos que contêm os alérgenos principais.

Um do Professor Aziz Xeique dos autores, professor da investigação e desenvolvimento da atenção primária na Universidade de Edimburgo, disse: De “os fabricantes Política, os legislador e os fornecedores do alimento precisam de apreciar que nem underplaying ou exagerar os riscos de exposição aos alimentos alergénicos são útil para aqueles que vivem com o o que é frequentemente uma condição de vida altamente debilitante.”

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