I Bambini che mangiano frequentemente fuori il punteggio peggio sulle misure del rischio (CVD) della malattia cardiovascolare che coloro che mangia più pasti a casa, ricercatori hanno riferito alle Sessioni Scientifiche 2005 dell'Associazione Americana del Cuore.
“Come cultura, diciamo che stimiamo l'attività fisica ed il cibo sano, ma in realtà siamo interamente circa convenienza e cibi pronti perché abbiamo tali programmi occupati,„ abbiamo detto lo studio Karen Olson autore, R.N., direttore esecutivo della Ricerca Cardiovascolare e le Fondamenta di Formazione in Wausau, Wis.
“Stiamo vedendo i più giovani e più giovani pazienti con la malattia cardiovascolare più aggressiva ed abbiamo realizzato che abbiamo dovuto dare uno sguardo più attento ai nostri giovani per vederla quando i fattori di rischio emergono e perché,„ abbiamo detto. “Siamo interessati perché sappiamo che bambini che fanno crescere i rischi cardiovascolari per essere adulti che hanno questi rischi.„
Il progetto inizialmente ha incluso 759 partecipanti, ma soltanto 621 hanno completato le indagini di esercizio e di dieta. I Ricercatori hanno esaminato questi partecipanti restanti per scoprire la relazione fra lo sviluppo dei fattori di rischio di CVD ed il cibo fuori della casa.
I Ricercatori hanno selezionato a caso gli studenti nei secondi, quinti, ottavi ed undicesimi gradi che hanno partecipato al Progetto del BANCO di Wausau (gli Scolari Hanno Inizio iniziale Dei fattori di rischio Principali per CVD ed il diabete), ad un esame dello sviluppo dei fattori di rischio per CVD ed al diabete.
Il progetto del BANCO più presto ha trovato che 40 per cento dei bambini seguiti hanno avuti almeno un'anomalia del lipido.
le Venti-Percentuali degli studenti (126) hanno indicato che avevano mangiato fuori quattro o più cronometra il settimanale, ad esclusione dei pranzi nel self-service di banco.
Rispetto ai 495 studenti che hanno mangiato fuori meno di quattro volte una settimana, coloro che ha pranzato fuori hanno avuti spesso significativamente:
- Più Alta pressione sanguigna sistolica e diastolica. La pressione sanguigna Sistolica (la cima, il più alto numero) misura la forza sulle arterie quando il cuore sta contraendosi. La pressione sanguigna Diastolica è la pressione quando il cuore è a riposo in mezzo battimenti.
- Livelli più bassi della lipoproteina ad alta densità (HDL) -- “il buon„ colesterolo che protegge dalla malattia di cuore.
- Più Piccola dimensione delle particelle di LDL. Le Piccole, particelle dense di LDL sono associate con aterosclerosi (un'accumulazione di placca d'ostruzione).
- I punteggi Più Bassi sulla insulina-sensibilità quantitativa controllano l'indice analitico (QUICKI). La sensibilità Più Bassa dell'insulina è un segno in anticipo della progressione verso il diabete di tipo 2.
- Ingestione dietetica Significativamente globalmente più su di amido, di zucchero, di sodio, di grasso e di colesterolo.
“I Bambini che hanno mangiato fuori di più non erano frequentemente sensibilmente più di peso eccessivo dei loro pari che hanno mangiato frequentemente fuori di meno,„ Olson ha detto. “Ma questo potrebbe riflettere appena che i reticoli dietetici ancora non hanno avuti loro impatto completo sul peso corporeo. Tuttavia, le loro diete e reticoli di esercizio hanno differito significativamente più spesso dai bambini che mangiano a casa.„
I Ricercatori hanno interrogato i bambini circa le loro attività e, facendo uso delle maschere che illustrano le dimensioni della parte, hanno chiesto notizie sulla loro dieta tipica e che cosa hanno mangiato durante l'ultima settimana. Rispetto al consumo medio nel gruppo totale di bambini, quelli mangianti a casa hanno mangiato leggermente il meno zucchero, sodio, grasso e colesterolo, mentre quelli che mangiano fuori hanno mangiato sostanzialmente più alimenti che contenente quegli ingredienti.
“In una settimana di 21 pasto, mangiare fuori quattro volte non dovrebbe creare lo alto-zucchero, alto-sodio, assunzione ad alta percentuale di grassi che abbiamo veduto,„ Olson ha detto. “Pensiamo che non sia appena il cibo fuori ma il modo questi bambini stanno mangiando continuamente, con i lotti delle pizze congelate e maccheroni e formaggio imballati i giorni mangiano a casa.„
Lo studio non ha compreso le informazioni sugli alimenti da portar via consumati a casa, in modo da che può sottovalutare il numero dei pasti consumati dai bambini, ricercatori di pasto rapido celebri.
I Bambini che hanno mangiato fuori più spesso egualmente hanno bevuto quasi due volte altrettante sode ed altre bibite, circa sei tazze che una settimana ha paragonato a 3,65 tazze un la settimana per i bambini che hanno mangiato spesso fuori di meno. La Perforazione, le bevande zuccherate del succo e la soda di dieta sono state contate come sode.
“Per questi bambini, soda non è più un ossequio -- è qualcosa che abbiate ogni giorno o parecchie volte un il giorno,„ Olson ha detto. Le Sode ora sono vietate dalle " public school " del Settore Scolastico di Wausau ma erano disponibili alle High Schooi medie e in Wausau durante lo studio (anno scolastico 2002-03).
Secondo i ricercatori, i bambini che hanno mangiato fuori di più erano spesso significativamente egualmente meno attivo che i loro pari. Non contando il banco o il tempo ha speso la lettura o facendo il compito al computer, i bambini che hanno mangiato fuori di più hanno passare spesso una media di 3,59 ore al giorno nelle attività sedentarie come il gioco dei giochi di computer e sorveglianza della televisione. I Bambini che hanno mangiato fuori più di meno hanno passare spesso 2,78 ore al giorno nelle attività sedentarie.
“Penso che che cosa abbiamo attinto qui è un intero stile di vita differente,„ ha detto lo statistico Bryan Hendricks, Ph.D. di studio, dell'Università di Wisconsin a Madison.
I ricercatori stanno lavorando agli interventi per incoraggiare più attività fisica e cibo più sano per i bambini. “Nel Migliore Dei Casi, possiamo insegnare alla gente alle tecniche per comprendere coscientemente la vita dell'attivo e cibo sano nelle loro vite occupate,„ Olson ha detto. I Ricercatori hanno detto che ci possono essere altri fattori oltre al cibo fuori che può provocare gli più alti punteggi di fattore di rischio, notando che lo studio è informazioni retrospettive e auto-riferite.
http://www.americanheart.org/