As Crianças que comem freqüentemente para fora a contagem mais ruim em medidas do risco da doença (CVD) cardiovascular do que aquelas que comem mais refeições em casa, pesquisadores relataram nas Sessões Científicas 2005 da Associação Americana do Coração.
“Como uma cultura, nós dizemos que nós avaliamos a actividade física e comer saudável, mas na realidade nós somos toda sobre a conveniência e os alimentos de conveniência porque nós temos tais programações ocupadas,” dissemos o estudo autor Karen Olson, R.N., director executivo da Pesquisa e da Fundação para a Educação Cardiovasculares em Wausau, Wis.
“Nós estamos vendo uns pacientes mais novos e mais novos com doença cardiovascular mais agressiva, e nós realizamos-nos necessários para olhar um olhar mais atento nossos jovens para vê-la quando os factores de risco emergem e porque,” dissemos. “Nós somos referidos porque nós sabemos que as crianças que mandam riscos cardiovasculares crescer acima para ser os adultos que têm estes riscos.”
O projecto incluiu inicialmente 759 participantes, mas somente 621 terminou as avaliações da dieta e do exercício. Os Pesquisadores examinaram estes participantes restantes para encontrar o relacionamento entre a revelação de factores de risco do CVD e comer fora da HOME.
Os Pesquisadores seleccionaram aleatòria estudantes nas ?as, 5as, 8as e 11as categorias que participaram no Projecto da ESCOLA de Wausau (os Alunos Têm o Início adiantado De factores de risco Principais para o CVD e o diabetes), em um exame da revelação dos factores de risco para o CVD e no diabetes.
O projecto da ESCOLA encontrou mais cedo que 40 por cento das crianças seguidas tiveram pelo menos uma anomalia do lipido.
os Vinte-Por cento dos estudantes (126) indicaram que tinham comido para fora quatro ou mais cronometram o semanário, não incluindo almoçam no bar de escola.
Comparado com os 495 estudantes que comeram para fora menos de quatro vezes uma semana, aqueles que jantaram para fora tiveram frequentemente significativamente:
- Pressão sanguínea sistólica e diastolic Mais Alta. A pressão sanguínea Sistólica (a parte superior, o número mais alto) mede a força nas artérias quando o coração está contratando. A pressão sanguínea Diastolic é a pressão quando o coração é em repouso no meio batidas.
- Níveis inferiores da lipoproteína high-density (HDL) -- o “bom” colesterol que protege contra a doença cardíaca.
- Tamanho de partícula Menor de LDL. As partículas Pequenas, densas de LDL são associadas com a aterosclerose (um acúmulo da chapa deobstrução).
- Umas Mais Baixas contagens na insulina-sensibilidade quantitativa verificam o deslocamento predeterminado (QUICKI). Uma Mais Baixa sensibilidade da insulina é um sinal adiantado da progressão para o tipo-2 diabetes.
- Entrada Significativamente em geral mais altamente dietética do amido, do açúcar, do sódio, da gordura e do colesterol.
As “Crianças que comeram para fora mais não eram freqüentemente significativamente mais excesso de peso do que seus pares que comeram para fora menos freqüentemente,” Olson disse. “Mas isto pôde apenas reflectir que os testes padrões dietéticos não tiveram ainda seu impacto completo no peso corporal. Contudo, seus dietas e testes padrões do exercício diferiram significativamente das crianças que comem em casa mais frequentemente.”
Os Pesquisadores questionaram crianças sobre suas actividades e, usando as imagens que ilustram tamanhos da parcela, inquiriram-nas sobre sua dieta típica e o que comeram durante a última semana. Comparado com o consumo médio no grupo total de crianças, aqueles comendo em casa comeram ligeira menos açúcar, sódio, gordura e colesterol, quando aqueles que comem para fora comeram substancialmente mais alimentos que contêm aqueles ingredientes.
“Em uma semana de 21 refeições, comer para fora quatro vezes não deve criar o alto-açúcar, alto-sódio, a entrada alto-gorda que nós vimos,” Olson disse. “Nós pensamos que não é apenas comer para fora mas a maneira que estas crianças estão comendo todo o tempo, com lotes de pizzas congeladas e macarrão e queijo empacotados nos dias comem em casa.”
O estudo não incluiu a informação sobre os alimentos para viagem consumidos em casa, assim que pode subestimar o número de refeições consumidas pelas crianças, pesquisadores da comida rápida notáveis.
As Crianças que comeram para fora mais frequentemente igualmente beberam quase duas vezes tantas como sodas e outros refrescos, aproximadamente seis copos que uma semana comparou com os 3,65 copos um a semana para as crianças que comeram para fora menos frequentemente. O Perfurador, as bebidas açucarados do suco e a soda da dieta foram contados como sodas.
“Para estas crianças, soda é já não um deleite -- é algo que você tem cada dia ou diversas vezes um o dia,” Olson disse. As Sodas agora são proibidas das escolas públicas do Distrito Escolar de Wausau mas estavam disponíveis em High Schools médias e em Wausau durante o estudo (ano escolar 2002-03).
De acordo com pesquisadores, crianças que comeram para fora eram mais frequentemente igualmente significativamente menos activas do que seus pares. Não contando a escola ou o tempo gastou a leitura ou fazendo trabalhos de casa no computador, as crianças que comeram para fora mais passaram frequentemente uma média de 3,59 horas um o dia em actividades sedentariamente tais como o jogo de jogos de computador e a observação da televisão. As Crianças que comeram para fora menos passaram frequentemente 2,78 horas um o dia em actividades sedentariamente.
“Eu penso que o que nós batemos em aqui é um estilo de vida diferente inteiro,” disse o estatístico Bryan Hendricks do estudo, Ph.D., da Universidade de Wisconsin em Madison.
Os pesquisadores estão trabalhando em intervenções para incentivar uma actividade mais física e comer mais saudável para crianças. “Idealmente, nós podemos ensinar a povos as habilidades para incluir consciente a vida do active e comer saudável em suas vidas ocupadas,” Olson disse. Os Pesquisadores disseram que pode haver outros factores além de comer para fora que pode ter conduzido a umas contagens mais altas do factor de risco, notando que o estudo é informação retrospectiva e auto-relatada.
http://www.americanheart.org/