För det förgångna årtiondet har växtavelsdjur varit prövas att öka vitaminet och mineralen som är nöjda av rice och andra häftklamrar till och med traditionell växtavel och genteknik. Men matarna har aldrig testats för att se, om de förbättrar faktiskt det vård- av folket som äter dem.
Nu i den första studien att testa folk, som äter matar, som har fötts upp för hög-än-det normala koncentrationer av micronutrients, har forskare bekräftat att konventionell växtavel kan påverka näringsrik status för människa. I enmånad dubbelblind studie -- guldmyntfoten av forskningmetoder -- strykastatusen av kvinnor, som åt biofortified, stryka-rik rice var 20 procent högre, än i kvinnor som åt traditionell rice.
, som i stället för 50 procent av kvinnor som får adekvat, stryka, ”Även Om detta låter likt en blygsam förhöjning, det hjälpmedel, 71 procent av kvinnorna, som konsumerade den biofortified ricen, bantar stunder som äter ett traditionellt Filippinskt, mött det beräknade genomsnittliga kravet för stryka,”, sade Jere Haas, den Nancy Schlegel Meinig Professorn av Maternal, och BarnNäring på den Cornell Universitetar och den bly- författare av studien som publiceras i December, utfärdar av Föra Journal över av Näring (Vol. 135:12). ”Stryker de mest stora förbättringarna in status var i non-blodfattiga kvinnor som hade det lägst att förkroppsliga stryker reserverar på början av studien, och i kvinnor, som konsumerade den mest ricen, och, därför, mest stryker från rice,”, sade han.
”Är skönheten av dessa rön det som använder rice som födas upp för att vara högre stryker in har stort potentiellt som ett hållbart att att närma sig till förminskande micronutrientbristproblemen så vanligt i ett u-land.”,
Haas och hans kollegor testade den biofortified ricen i Filippinerna, var de övervakade bantar av 192 Katolska religiösa systrar i 10 kloster.
Brist av stryker är den mest allmänningmicronutrientbristen i världen som drabbar mer än 3,5 miljard folk, bestämt i ett u-land, enligt Förenta Nationen. Stryka bristen försämrar läkarundersökningtillväxt, mental utveckling och lärakapacitet Under barndom och tonårstid. I vuxen människa förminskar den kapaciteten att göra läkarundersökningarbete. Stränga blodbristförhöjningar riskera av kvinnor som dör i barnsbörd.
”Beräknas Det, att omkring 56 procent av kvinnor i ett u-land är blodfattiga rakt mestadels att stryka brist,” sade Haas. ”I Filippinerna, var denna studie förades, så stryker många, som 60 procent av kvinnorna kan vara, bristfälligt.”, Den experimentella ricen som används i studien, har fyra till fem tider mer att stryka nöjt än kommersiellt - tillgänglig rice i Filippinerna.
Många kvinnor i ett u-land kan inte ha råd med eller har inte att ta fram till kommersiellt stärkte matar som jämförs med kvinnor i industrialized länder som konsumerar gemensamt matar som stärkas med vitaminer och mineraler.
Strömmetoder som ska förbättras, stryker bantar in i ett u-land, liksom att ge dietary tillägg och att stärka mattillförselen, har begränsningar, sade är han eller inte hållbar i länder var resurser är knappa.
”Visar Denna studie det framkallande nya variationer av häftklammermatar, liksom rice, har maize, vete, bönor och cassavaen, genom selektivt att föda upp som förhöjer näringsrika kvaliteter, merit för förminskande micronutrientbrister i framkallningsvärlden,”, sade Haas.