הדוקטרינה המקובלת פעם דיאטה בסיבים מונע סרטן כבר לערער על ידי מחקר תזונתי חדש.
הניתוח העדכני ביותר של ראיות למעשה נמצא כי אכילת הרבה סיבים יכולים לעשות מעט כדי להגן מפני סרטן המעי הגס.
לדברי צוות בינלאומי, בעוד אנשים שאוכלים סיבים ביותר, בצורה של דגנים, ירקות ופירות, הם מעט פחות לחלות בסרטן המעי הגס, העמותה חלש ונעלם לגמרי כאשר גורמים אחרים נלקחים בחשבון.
מחקר חדש זה מערער את אחד מגדולי אמונות התזונתיים של כל הזמנים, אשר מקורם הרופא הבריטי דניס Burkitt ב -1960, שהבחין בעת עבודה באפריקה כי שיעורי סרטן המעי הגס היו נמוכים, וייחס אותה עשירים בסיבים הדיאטה של אנשים מקומיים.
מאז אנשים היו מעודדים לאכול יותר סיבים.
אולם בניתוח זה האחרון, המשלבת את התוצאות של 13 מחקרים של כ 750,000 גברים ונשים.
המשתתפים היו במעקב במשך בין 6 ל 20 שנים, שבו הזמן יותר מ -8,000 מקרי סרטן המעי הגס התגלו.
התוצאות בתחילה הציע היה קישור, לאלו החמישי הדף עבור התוכן סיבים מהתזונה שלהם היו 16 אחוז פחות סיכוי לחלות בסרטן המעי הגס לעומת אלו החמישי הנמוך ביותר.
אבל על ניתוח נוסף, הקישור נעלם כאילו גורמים תזונתיים אחרים, כגון חלב בשר אדום, אלכוהול כלולים, את הקשר בין סיבים וסרטן הופך להיות חסר משמעות.
הצוות הגיע למסקנה שיש מעט תמיכה לקשר צריכת סיבים תזונתיים לבין הסיכון לסרטן המעי הגס.
עם זאת הם אומרים כי דיאטה גבוה ב סיבים תזונתיים ממזונות הצמח כולו נמצא כדי להגן מפני מחלות אחרות, כגון מחלות לב וסוכרת.
לדברי ג'ון ברון, של בית הספר לרפואה Dartmouth , אחת הבעיות כבר להגדיר מה סיב באמת.
ברון אומר סיבים תזונתיים אינם סיביים בדרך כלל, והם בהחלט לא רק סובין.
הם למעשה בעיקר סוכרים, וכל דבר אחר סיבים, הם מהווים גורם אורח החיים הארורים ביותר.
לדבריו, בדרך כלל האנשים שאוכלים סיבים לעשות המון דברים אחרים שעשויים להסביר מה היתרונות שהם עשויים לקבל.
אולם זה לא יכול להיות מילה סופית על סיבים.