कुछ बच्चों को मिठाई की तरह है क्योंकि क्योंकि मिठाई कर उन्हें अच्छा लगता है कि न सिर्फ वे पर भी अच्छा स्वाद होगा,

यह कोई रहस्य नहीं है कि बच्चों के मीठे-चखने खाद्य और पेय पदार्थ की तरह है। यह भी मीठा स्वाद के एक एनाल्जेसिक बच्चों, उनकी धारणा है दर्द को कम करने में के रूप में कार्य करता जाता है।

अब में शोधकर्ताओं ने Monell रसायन होश सेंटर की रिपोर्ट जर्नल दर्द के ताजा अंक में मीठा स्वाद के एनाल्जेसिक प्रभाव दोनों एक बच्चे के बारे में कितना मीठा स्वाद पसंद है और बच्चे के वजन की स्थिति के द्वारा प्रभावित होता है।

बताते हैं "क्योंकि क्योंकि उन्हें लग रहा है अच्छा है, मिठाइयाँ बनाना न केवल वे बल्कि अच्छा स्वाद होगा, कुछ बच्चों को मिठाई जैसे" कि वरिष्ठ लेखक जूली Mennella, पीएच. डी. "इस अध्ययन के आगे पता चलता है कि बच्चों के लिए, मिठास प्रभावशीलता एक एनाल्जेसिक के रूप में मीठा स्वाद के लिए पसंद को और भी वजन की स्थिति से संबंधित है."

अध्ययन में, उम्र 5 से 10 साल है, और उनकी माताओं के लिए में लेकर 198 बच्चों के लिए sucrose वरीयताएँ निर्धारित किया गया है। बच्चों के एक समूह के रूप में मिठास के उच्च स्तर के वयस्कों, एक पसंदीदा मिठास एकाग्रता एक 8-औंस गिलास पानी के लिए चीनी की 11 चम्मच जोड़ने के लिए बराबर का चयन करने से पसंदीदा। तुलना के लिए, चीनी की लगभग 6 चम्मच सोडा का एक 8-औंस की सेवा शामिल हैं।

वहाँ थे व्यक्तिगत मतभेद बच्चों के लगभग आधे और एक साथ दोनों आयु समूहों भर में 24 प्रतिशत (8 औंस पानी प्रति 14 चम्मच) के sucrose सांद्रता पसंद माताओं की तिमाही या अधिक से अधिक।

दर्द की प्रतिक्रिया का मूल्यांकन करने के लिए, शोधकर्ताओं ने एक शास्त्रीय मॉडल ठंड pressor परीक्षण के रूप में जाना जाता कितनी देर तक विषयों 50 डिग्री एफ (10 सी) पर बनाए रखा एक ठंडे पानी में स्नान अपने अपने हाथ रखने में सक्षम थे को मापने प्रयुक्त। ठंड pressor परीक्षण दो बार, एक बार इस विषय एक 24 प्रतिशत sucrose समाधान मुँह में पकड़ और मुँह में पानी के साथ फिर से दोहराया गया था।

सामान्य वजन में बच्चों, बच्चों की मिठाई वरीयताओं को मिठाई sucrose स्वाद के प्रशामक गुण से संबंधित थे: sucrose उच्च मीठा स्वाद पसन्द के साथ बच्चों में, लेकिन नहीं बच्चों को जो मिठास के कम सांद्रता पसंदीदा में दर्द का अनुभव कम हो।

जब बच्चे का वजन स्थिति को ध्यान में रखा गया था, तथापि, sucrose की प्रभावशीलता एक एनाल्जेसिक के रूप में अधिक वजन और अधिक में-risk-के लिए-वजन बच्चे जो मिठास के उच्च स्तर पसंदीदा में पा लिया गया था।