Meer veggies, minder rood vlees = lagere bloeddruk

Volgens een nieuwe studie, schijnen de grote hoeveelheden groenten, vruchten, en ander installatievoedsel om het risico van opgeheven bloeddruk te verminderen, terwijl het vlees het risico opheft.

De Hoofd auteur Dr. Lyn M. Steffen, van de Universiteit van Minnesota in Minneapolis, en de collega's erkennen dat andere rapporten gelijkaardige verenigingen hebben getoond, maar zeggen weinig studies specifiek op dit onderwerp in jonge volwassenen hebben ingegaan.

In hun die studie de onderzoekers over een 15-jaar periode, de opgeheven die bloeddruk worden, als minstens 130 meer dan 85 of gebruik van BP wordt gedefinieerd geëvalueerd die agent, bij 4300 onderwerpen verminderen.

De groep werd samengesteld uit ruwweg gelijke aantallen zwart-witte mannen en vrouwen, tussen 18 en 30 jaar oud.

De Dieet beoordelingen vonden bij inschrijving en dan bij 15 jaar plaats in de studie.

Het bleek dat aangezien de opname van het installatievoedsel toenam, het risico van opgeheven bloeddruk viel.

Nochtans, vonden de onderzoekers de tegenovergestelde tendens met vleesopname werd gezien, terwijl de zuivelconsumptie scheen om geen verenigbaar effect op bloeddruk te hebben.

De auteurs besluiten daarom dat opnamen van een de grotere installatievoedsel en de lagere vleesopnamen als deel van een gebruikelijk dieet de ontwikkeling van hoge bloeddruk kunnen verhinderen, die een belangrijke risicofactor voor hartkwaal is.

De studie wordt gepubliceerd in het Amerikaanse Dagboek van Klinische Voeding, December 2005.