Mehr Veggies, weniger rotes Fleisch = niedrigerer Blutdruck

Entsprechend einer neuen Studie scheinen große Mengen Gemüse, Früchte und andere Pflanzennahrungsmittel, die Gefahr des erhöhten Blutdrucks zu verringern, während Fleisch die Gefahr erhöht.

Dr. Lyn M. Steffen des Führenden Autors, von der Universität von Minnesota in Minneapolis und Kollegen bestätigen, dass andere Berichte ähnliche Vereinigungen gezeigt haben, aber sagen, dass wenige Studien speziell dieses Thema in den jungen Erwachsenen angesprochen haben.

In ihrer Studie die Forscher ausgewertet über einen 15-jährigen Zeitraum, der erhöhte Blutdruck, definiert als mindestens 130 über 85 oder Gebrauch BPS, das Agens, in 4300 Personen senkt.

Die Gruppe bestanden die ungefähr gleichen Anzahlen von Schwarzweiss-Männern und Frauen, zwischen 18 und 30 Lebensjahren.

Diätetische Einschätzungen wurden an der Einschreibung und dann bei 15 Jahren in die Studie durchgeführt.

Es schien, dass, während Einlass des pflanzlichen Lebensmittels stieg, die Gefahr des erhöhten Blutdrucks fiel.

Jedoch fanden die Forscher, dass die gegenüberliegende Tendenz mit Fleischeinlaß gesehen wurde, während Molkereiverbrauch nicht schien, einen konsequenten Effekt auf Blutdruck zu haben.

Die Autoren stellen deshalb fest, dass Einlässe möglicherweise eines größere pflanzlichen Lebensmittels und untere Fleischeinlässe als Teil einer Gewohnheitsdiät die Entwicklung des Bluthochdrucks verhindern, der ein Hauptrisikofaktor für Innere Krankheit ist.

Die Studie wird im Amerikanischen Zapfen der Klinischen Nahrung, Im Dezember 2005 veröffentlicht.