Att äta kyckling kan minska risken för tjocktarmscancer

En färsk studie i The American Journal of Gastroenterology visade att mönster i kosten kan påverka utvecklingen av kolorektal adenom, eller precancerösa polyper i tjocktarmen.

I denna studie genomgick över 1500 patienter baseline koloskopi för att ta bort befintliga polyper. De fick sedan en enkät om sin kost. Efter en period av ett och fyra år senare genomgick gruppen uppföljning koloskopier att avgöra om någon polyper hade återvänt. De som hade druckit dieter högre i charkuteriprodukter visade en ökad risk att utveckla återkommande kolorektal adenom. De med diet hög i vissa vitt kött, som kyckling, var mindre benägna att denna risk.

"Våra resultat överensstämmer med tidigare studier som tyder på vissa kostfaktorer kan vara viktiga i utvecklingen av kolon polyper och cancer", säger Douglas Robertson, forskaren av studien och chef för sektionen för gastroenterologi vid VA Medical Center i White River Junction, Vermont.

Tidigare studier har undersökt om fiberintaget effekter för tillväxten och utvecklingen av kolorektal adenom och cancer, men fann denna studie inga tydliga tecken som tyder på ett samband. Samma fastställdes för intaget av fett och rött kött.

Enligt National Cancer Institute och US National Institutes of Health, är kolorektal cancer den tredje vanligaste typen av icke-hudcancer hos män (efter prostatacancer och lungcancer) och kvinnor (efter bröstcancer och lungcancer). Det är den näst vanligaste dödsorsaken i cancer i USA med mer än 57.000 människor att dö av kolorektal cancer varje år.

www.blackwellpublishing.com / ajg