Onderzoekers zeggen dat een dieet rijk aan groenten in plaats van vlees kan helpen om de bloeddruk, en de meer plantaardige eiwitten verbruikt, hoe beter te verminderen.
Het team van onderzoekers van Imperial College in Londen zeggen dat de meeste volwassenen een hoge bloeddruk hebben of in die richting.
Hoge bloeddruk is geassocieerd met een verhoogd risico op hart-en vaatziekten en beroerte.
Hun studie betrokken zijn maar liefst 4680 mensen in de leeftijd 40-59, woonachtig in het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Staten, Japan en China, en ze zeggen al is het onduidelijk waarom, hoe meer plantaardige eiwitten de onderwerpen zeiden dat ze verbruikt, hoe lager hun bloed druk was.
De onderzoekers zeggen dat ze vermoeden aminozuren, de bouwstenen van eiwitten, of plantaardige componenten, zoals magnesium, kan de sleutel zijn.
Zij geloven dat een beter begrip van de vegetarische eiwitten kan leiden tot een manier van het voorkomen of behandelen hart-en vaatziekten.
Eerdere studies hebben aangetoond dat vegetarische diëten zijn gezonder voor het hart dan diëten zwaar in vlees, en sommige soorten van aminozuren is aangetoond dat de bloeddruk beïnvloeden, bijvoorbeeld arginine is aangetoond dat de bloedvaten verwijden.
Maar studie auteur Paul Elliott zegt dat na correctie voor lengte en gewicht, de studie niet vond dat het meer vlees geconsumeerd eiwit in de voeding, de algemene des te hoger de bloeddruk, maar vleeseters een hogere bloeddruk dan groente-eters had.
Blijkbaar vonden ze geen sterke aanwijzingen dat een hoge vleesconsumptie is gekoppeld aan een hoge bloeddruk.
Professor Elliott, zegt meer onderzoek nodig is vast te pinnen precies de reden waarom groenten verlagen van de bloeddruk te helpen.
Andere experts hebben ook gezegd dat eerder onderzoek heeft ook aangetoond dat de bloeddruk beter werd geregeld met een vegetarisch dieet.
Het rapport is gepubliceerd in het tijdschrift Archives of Internal Medicine .