Para peneliti mengatakan bahwa diet kaya sayuran daripada daging bisa membantu mengurangi tekanan darah, dan protein yang dikonsumsi tanaman lebih baik.
Tim peneliti dari Imperial College London mengatakan kebanyakan orang dewasa juga memiliki tekanan darah tinggi atau sedang menuju ke arah itu.
Tekanan darah tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke.
Studi mereka melibatkan sebanyak 4.680 orang berusia 40-59, yang tinggal di Inggris, Amerika Serikat, Jepang dan Cina, dan mereka mengatakan meskipun tidak jelas mengapa, protein nabati lebih subyek mengatakan mereka dikonsumsi, semakin rendah darah mereka tekanan itu.
Para peneliti mengatakan mereka menduga asam amino, blok bangunan protein, atau komponen sayuran, seperti magnesium, mungkin menjadi kunci.
Mereka percaya pemahaman yang lebih baik dari protein vegetarian bisa menyebabkan cara untuk mencegah atau mengobati penyakit jantung dan peredaran darah.
Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa diet vegetarian lebih sehat untuk jantung dibandingkan dengan diet berat dalam daging, dan beberapa jenis asam amino ini telah ditunjukkan untuk mempengaruhi tekanan darah, misalnya arginin telah ditunjukkan untuk melebarkan pembuluh darah.
Tapi penulis studi Elliot Paulus tidak mengatakan bahwa setelah disesuaikan untuk tinggi dan berat badan, penelitian tidak menemukan bahwa protein daging lebih dikonsumsi dalam makanan, semakin tinggi tekanan darah, tapi pemakan daging secara keseluruhan memiliki tekanan darah lebih tinggi dari sayur-pemakan.
Rupanya mereka tidak menemukan bukti kuat bahwa konsumsi daging tinggi terkait dengan tekanan darah tinggi.
Profesor Elliott, mengatakan penelitian lebih lanjut diperlukan untuk pin down persis mengapa sayuran membantu menurunkan tekanan darah.
Ahli lain juga mengatakan bahwa penelitian sebelumnya juga telah menunjukkan bahwa tekanan darah lebih terkontrol dengan diet vegetarian.
Laporan ini dipublikasikan dalam jurnal Archives of Internal Medicine .