Secondo un nuovo studio, che è il primo per associare la restrizione di caloria con il ritardo dell'inizio di invecchiamento, ridurre le calorie e le parti di limitazione, realmente funziona. Lo studio è il primo per indicare che la restrizione a lungo termine di caloria con buona nutrizione ha effetti cardiaco-specifici che influenzano il trattamento di invecchiamento.
Sembra che i nostri cuori tendano ad irrigidire e pompare di meno efficacemente mentre invecchiamo, ma gli esami di ultrasuono hanno indicato che i cuori della gente sulla restrizione calorica sono sembrato più elastici di quelli degli oggetti di controllo.
Luigi Fontana, M.D., Ph.D., dalla Scuola di Medicina dell'Università di Washington a St. Louis, il Missouri e l'Istituto della Sanità Nazionale Italiano a Roma, dice che mangiare di meno su una dieta di alta qualità, migliorerà la salubrità, ritarderà invecchiare ed aumenterà una probabilità delle persone di vivere una vita lunga, sana e felice.
Una serie di studi precedenti hanno indicato che gli animali possono vivere più lungamente quando mangiano meno calorie, ma uno studio umano è stato difficile come una caloria ha limitato il modello richiede un regime rigoroso per assicurare che il numero totale delle calorie fosse basso e un bilanciamento delle sostanze nutrienti è consumato.
L'autore Principiante Timothy E. Meyer, Ph.D., ha progettato lo studio e piuttosto che tentando di ripartire le probabilità sui volontari alle diete differenti e poi di sperare che attaccassero a loro per anni, lui ha chiesto al gruppo di ricerca di paragonare 25 persone che stavano seguendo la restrizione calorica per una media di sei anni, consumanti circa 1.400 - 2.000 calorie al giorno, a 25 simili oggetti di controllo che stavano mangiando le diete Occidentali tipiche di circa 2.000 - 3.000 calorie al giorno.
Le 24 donne, che hanno variato nell'età da 19 a 35, hanno aderito a quattro pianificazioni del menu per i due giorni per uno.
Una pianificazione le ha avute mangiare le porzioni standard di alimenti comuni come i muffin, la pizza, la pasta e l'insalata.
Un Altro hanno dato loro le versioni con poche calorie di questi stessi pasti, spuntino diminuire-grasso, per esempio, o pranzi che contengono una più grande percentuale di verdure.
Una terza pianificazione del cibo ha dato alle donne il prezzo di interamente caloria ma i più piccoli servizi, mentre la quarta ha incluso sia il controllo della parte che gli alimenti con poche calorie.
I ricercatori hanno trovato che tutti e tre le delle tattiche dieta consapevoli hanno tagliato il numero delle calorie che le donne hanno mangiato ogni giorno, ma la combinazione di controllo e di caloria-sorveglianza della parte era più efficace, abbassando la loro assunzione di caloria da 812 calorie un il giorno.
Molti esperti credono che l'epidemia dell'obesità che è veduta negli Stati Uniti ed altri paesi sviluppati sia un risultato diretto della disponibilità di a buon mercato, porzioni spesso grandi di alimenti caloria-densi.