根據新的研究，是關聯卡路里限制的第一个延遲老化起始，減少卡路里和制約的部分，確實運作。 這個研究是第一个向顯示與好營養的長期卡路里限制有影響老化進程的心臟病特定作用。
它似乎我們的重點傾向於有效僵住和抽較少，當我們變老，但是超聲波考試向顯示人員的重點熱量限制的比那些看上去有彈性控制主題。
路易 Fontana， M.D.， Ph.D。，從華盛頓大學醫學院在聖路易斯，密蘇里和意大利國家衛生研究所在羅馬，說吃較少在優質飲食，將改進健康，延遲變老，并且增加活的人員機會長，健康和愉快的壽命。
一定數量的早先研究向顯示動物能長期活，當他們吃少量卡路里時，但是一個人力研究是困難的，一卡路里制約了設計要求一個嚴格的政權為了保證卡路里的總數是低的，并且營養素平衡被消耗。
首次作者蒂莫西 E. 邁爾， Ph.D。，設計了研究和而不是嘗試隨機化志願者到不同的飲食然後希望他們會堅持他們多年來，他要求研究小組按照平均數的熱量限制六年的 25 個人，消耗大約每天的 1,400 到 2,000 卡路里，與吃着大約每天的 2,000 到 3,000 卡路里典型的西部飲食的 25 個相似的控制主題比較。
24 名婦女，在年齡排列從 19 到 35，遵守了四個菜單計劃每個二天。
一個計劃有他們吃公用食物的標準部分像鬆餅、薄餅、意大利面食和沙拉的。
別的產生他們包含蔬菜的一個更大的比例的這些同樣飯食、減少肥胖點心食品，例如或者正餐的低熱值版本。
而第四包括了部分控制和低熱值食物，第三個吃計劃產生婦女全卡路里車費，但是更小的服務。
研究員發現全部三飲食講究戰術削減了婦女每天吃卡路里的數量，但是部分控制和卡路里注意的組合是最有效的，降低他們的卡路里入口由 812 卡路里每日。
許多專家相信在美國和其他發達國家被看見的肥胖病流行病是可用性的一個直接結果便宜地，經常卡路里密集的食物的大部分。
在賓夕法尼亞州立大學導致研究作者巴巴拉 J. 勞斯博士營養科學教授，說結果是扣人心弦的，卡路里下落達到，不用對飲食的主要變化，和，无需留下當晚感到的婦女飢餓。
他們也能享受款待的這樣低脂肪版本像果仁巧克力、土豆片和乾酪和薄脆餅乾。
過去研究向顯示部分範圍在人員的卡路里入口可能扮演重要作用; 在牌照的更多食物，更多食物進入胃。
實際上，削減沒有削減部分的卡路里密度比簡單的部分控制是有效在此研究中。
Fontana 博士，強調熱量限制不意味吃較少和這樣只運作，當使用與吃好食物。
他說卡路里限制，當加上營養不良加速老化并且導致嚴重疾病，因此，吃一半漢堡包，一半袋子炸薯條和一半一個罐頭軟飲料不是健康熱量限制，并且可能是有害的。
Fontana 博士與傳統地中海車費比較飲食，在各種各樣的蔬菜、橄欖油、豆、全部的穀物、魚和果子基礎上。
飲食避免被精煉的和被處理的食物、軟飲料、點心、免費糖、白麵包和空白意大利面食。
當許多人員可能採用其中一些飲食實踐時， Fontana 博士警告嘗試的任何人按照嚴格的熱量限制飲食應該有專家級的指導，由於營養不良的風險，如果飲食不包括正確的相當數量關鍵營養素。