Published on January 18, 2006 at 2:07 PM
在黑醋慄的化合物可能防止老年癡呆症，并且英國漿果的特性建議他們在化學 & 行業雜誌執行它最好，寫詹尼弗 Rohn。
園藝和食品研究學院的 Dilip 導致的新的研究 Ghosh 在新西蘭，向顯示在黑醋慄的化合物有一個有力防護作用在被開化的神經細胞的細胞多巴胺和澱粉質食物ß 造成的重點的種類，肽與老年癡呆症相關。
「這些化合物在從腦子採取的直接 hippocampal 細胞也運作』，一束大學的研究員詹姆斯約瑟夫告訴化學 & 行業。 詹姆斯說作用在人體可能將被再生產，并且黑醋慄可能幫助防止或極大延遲阿耳茨海默氏的起始。
黑醋慄和波森莓，公用在美國，包含花青素和 polyphenolics。 英國黑醋慄養殖是更加黑暗的，平均值他們有更多花青素并且可能是更加有力的。
從這些漿果的化合物已經知道作為抗氧劑，但是在 neuroprotection 的一個角色未根據研究員以前被展示。
活動結構是不清楚的。 但是詹姆斯說： 「我們有化合物保護以防止阿耳茨海默氏的通過影響在瞭解和內存的早基因表達，影響細胞信號路幫助神經細胞的細胞與彼此聯絡的證據』。
Dilip 的小組最近展示了黑醋慄化合物的有力防護作用對過氧化氫攻擊的被開化的人力 promyeloyte 和 neuroblastoma 細胞 (JSFA doi ： 10.1002/jsfa.0247)。
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