Published on January 29, 2006 at 5:18 PM
根据英国研究员通过吃更多比水果和蔬菜的建议使用的五个部分日人可以进一步减少遇到意外的风险。
伦敦大学的圣乔治的医学院格雷姆 MacGregor 教授，被执行调查水果和蔬菜的影响对中风对八个研究的分析。
他第一次说分析显示之间的一个定量关系水果和蔬菜冲减和中风，并且更加健康的食物人员被消耗，不太可能他们将有中风，是残疾和死亡的一个主导的原因。
MacGregor 说总是认为吃健康食物例如新鲜的水果和蔬菜被帮助的防止中风，然而它未证实他们在何种程度上直到现在。
这个研究涉及超过从日本、欧洲和美国的 257,500 个人，并且科学家发现吃的人们超过水果和蔬菜五项服务每日有 26% 减少对中风与消耗少于每日三项的服务的人比较。
MacGregor 说查找是重要的，因为它确实向显示您应该吃水果和蔬菜的数量是超过五每日。
17 百万人民每年中断于心血管疾病、心脏病特殊发作和中风，中风是由封锁造成的在导致脑子或流血在脑子附近的动脉，和多达。
高血压，糖尿病，抽烟，培养了胆固醇，肥胖病，并且缺乏执行是风险系数。
水果和蔬菜营养素有很多例如维生素 C、β - 胡萝卜素和钾以及植物蛋白和饮食纤维。
研究员怀疑钾是在防止中风的一个重要因素，并且 MacGregor 承认已经知道钾降低血压。
MacGregor 也指出水果和蔬菜是较不卡路里密集的，也有很少肥胖并且包含可能也是有利的抗氧剂。
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