Enligt brittiska forskare genom att äta mer än de rekommenderade fem portioner frukt och grönsaker per dag människor kan ytterligare minska risken att drabbas av en stroke.
Professor Graham MacGregor av St George medicinska skolan vid University of London , genomfört en analys av åtta studier som undersökt effekten av frukt och grönsaker på stroke.
Han säger att analysen visar för första gången ett kvantitativt förhållande mellan frukt och grönsaker och stroke, och att ju mer hälsosamma livsmedel som konsumeras människor, desto mindre sannolikt att de skulle få en stroke, som är en ledande orsak till invaliditet och död.
MacGregor säger att det alltid var tänkt att äta hälsosam mat, såsom färsk frukt och grönsaker bidragit till att förhindra stroke, men det hade inte visat i vilken utsträckning de gjorde fram till nu.
Forskningen omfattade mer än 257.500 människor från Japan, Europa och USA, och forskarna fann att personer som åt mer än fem portioner frukt och grönsaker per dag hade en 26 procent minskning av stroke jämfört med personer som konsumerade mindre än tre portioner dagligen.
MacGregor säger konstaterandet är viktigt eftersom det verkligen visar att mängden frukt och grönsaker du bör äta är mer än fem om dagen.
Stroke orsakas av en blockering i en artär som leder till hjärnan eller blödning i eller runt hjärnan, och så många som 17 miljoner människor dör varje år av hjärt-kärlsjukdomar, särskilt hjärtinfarkt och stroke.
Högt blodtryck, diabetes, rökning, höga kolesterolvärden, övervikt och brist på motion är riskfaktorer.
Frukt och grönsaker är fulla av näringsämnen såsom vitamin C, betakaroten och kalium samt proteiner växt-och kostfiber.
Forskarna misstänker att kalium är en viktig faktor för att förebygga stroke och MacGregor medger att det redan är känt att kalium sänker blodtrycket.
MacGregor påpekar också att frukt och grönsaker också är mindre kalori-tät, har mycket lite fett och innehåller antioxidanter som också kan vara fördelaktigt.