Ácidos Omega-6 gordos--como aqueles encontrados no óleo de milho--tumores humanos causados da próstata na cultura celular a crescer duas vezes mais rapidamente que os tumores a que as gorduras omega-6 não tinham sido adicionadas, de acordo com um estudo conduzido no Centro Médico de San Francisco VA.
Um ácido omega-6 gordo conhecido como o ácido arachidonic gira sobre um caminho que da sinalização do gene aquele conduza directamente ao crescimento do tumor, de acordo com o investigador principal Millie Hughes-Fulford, PhD, director do Laboratório do Crescimento da Pilha em SFVAMC e conselheiro científico para os E.U. Sob o Secretário para a Saúde para o Departamento de Casos de Veteranos.
Os resultados do estudo são publicados na introdução do 1º de fevereiro da Investigação do Cancro.
“Depois Que nós adicionamos os ácidos omega-6 gordos ao media do crescimento no prato, e somente o omega-6, nós observamos que os tumores cresceram duas vezes mais rápidos que aqueles sem omega-6,” descrições Hughes-Fulford, que são igualmente um professor da adjunção de medicina na Universidade Da California, San Francisco.
“Investigando as razões para este crescimento rápido, nós descobrimos que o omega-6 girava sobre dúzia genes inflamatórios que são sabidos para ser importantes no cancro. Nós perguntamos então o que girava sobre aqueles genes, e encontramos que omega-6 que os ácidos gordos giram realmente sobre um caminho do sinal chamado PI3-kinase que é sabido para ser um actor importante no cancro,” ela adiciona.
Hughes-Fulford diz que os resultados são significativos devido ao nível elevado dos ácidos omega-6 gordos na dieta Americana moderna, na maior parte sob a forma dos petróleos de semente vegetais tais como o óleo de milho--sobre 25 vezes o nível de ácidos omega-3 gordos benéficos, que são encontrados no petróleo do canola, nos peixes, e em vegetais verdes. Nota que durante os últimos 60 anos, a taxa de cancro da próstata nos E.U. aumentou firmemente junto com a entrada de omega-6, sugerindo uma relação possível entre a dieta e o cancro da próstata.