Un terreno comunale, ma spesso un non documentato, verità fra gli studenti di college è che sono probabili guadagnare 15 libbre durante il loro anno di matricola. Ma ora un nuovo studio all'Istituto Universitario del Cuoco di Rutgers ha trovato che “il fenomeno della Matricola Quindici„ è esagerato.
Lo studio messo a fuoco su un campione di 67 studenti che si erano offerti volontariamente per essere pesati durante la valutazione di salubrità nelle sale da pranzo dell'università nella caduta ed ha subito un secondo insieme delle misure in primavera. L'obesità media era di sette libbre, il risultato del cibo delle circa 112 calorie in eccesso al giorno.
“Abbiamo trovato che il primo anno di istituto universitario è un periodo in cui il peso ed il guadagno grasso possono accadere,„ ha detto Daniel Hoffman, uno dei professor dal Dipartimento dell'Istituto Universitario del Cuoco del Rutgers delle Scienze Nutrizionali sul gruppo di studio. “Ma, nel gruppo che abbiamo studiato, l'obesità è di meno di 15 libbre e non è universale.„
Tuttavia, tre quarti degli studenti che hanno partecipato allo studio ha guadagnato il peso.
“Questo suggerisce che l'anno di matricola possa essere un ambiente in cui mangiare più alimento che i bisogni dell'organismo è lo stato predominante per un numero significativo degli studenti,„ abbia detto Peggy Policastro, co-author sul documento e su un dietista nel Dipartimento delle Scienze Nutrizionali. “Questo può essere associato con un livello di attività fisica in diminuzione, richiesto più non partecipando agli sport organizzati, avendo meno tempo libero che mentre in High School, o facendo di meno di uno sforzo per restare attivo. Inoltre, i cambiamenti dietetici significativi stanno accadendo che possono comprendere un'assunzione aumentata di energia dovuto il cibo alle sale da pranzo stile buffet o hanno aumentato l'ingestione di alcol, sebbene non abbiamo misurato questi fattori nel nostro studio.„