Uma terra comum, mas um frequentemente indocumentado, obviedade entre estudantes universitário é que é provável ganhar 15 libras durante seu ano de caloiro. Mas um estudo novo na Faculdade do Cozinheiro de Rutgers tem encontrado agora que do “o fenômeno Caloiro Quinze” é exagerado.
O estudo focalizado em uma amostra de 67 estudantes que se tinham oferecido para ser pesados durante uma avaliação da saúde nos salões de jantar da universidade na queda, e submeteu-se a um segundo grupo de medidas na primavera. O ganho de peso médio era sete libras, o resultado de comer aproximadamente 112 calorias adicionais pelo dia.
“Nós encontramos que o primeiro ano de faculdade é um período em que o peso e o ganho gordo podem ocorrer,” disse Daniel Hoffman, um dos professores do Departamento da Faculdade do Cozinheiro do Rutgers de Ciências Nutritivas na equipe de estudo. “Mas, no grupo que nós estudamos, o ganho de peso está menos de 15 libras e não é universal.”
Contudo, três quartos dos estudantes que participaram no estudo ganharam o peso.
“Isto sugere que o ano de caloiro possa ser um ambiente onde comer mais alimento do que as necessidades do corpo seja o estado predominante para um número significativo de estudantes,” diga Peggy Policastro, co-autor no papel e em um nutricionista no Departamento de Ciências Nutritivas. “Isto puder ser associado com um nível de actividade física diminuído, alertado já não participando em esportes organizados, tendo menos tempo de lazer do que quando na High School, ou fazendo menos de um esforço para ficar activo. Além, as mudanças dietéticas significativas estão ocorrendo que podem incluir uma entrada aumentada da energia devido a comer em salões de jantar do bufete-estilo ou aumentaram a entrada do álcool, embora nós não meçamos estes factores em nosso estudo.”