Penn stanu badacze utożsamiali trzy poprzednio niezgłoszonych czynników które udaremniają wysiłki robić zdrowym karmowym wyborom wczesny lunch, szkolny dochód od miękkiego napoju bodzów i rodzice szkoła średnia ucznie -, które przynoszą fast food bufet dla ich dzieciaków.
Dr. Claudia Probart, profesor nadzwyczajny odżywcze nauki które prowadzili naukę, mówi, Ten nowa informacja może być pożytecznie szkolne wellness rada as well as. "dziecka odżywiania i WIC ponownej autoryzaci 2004 gdy pracują w kierunku rozwija wellness polis nakazywać aktem jak, konstruują szkolnych środowiska promować healthful karmowych wybory uczniami"
Nauka wyszczególnia w aktualnym zagadnieniu czasopismo Amerykański Dietetyczny skojarzenie w papierze, czynnikach Kojarzących Z ofiarą i sprzedaży, Konkurencyjni Foods i Szkolnego lunchu uczestnictwo. (Luty) Autory są Probart; Elaine McDonnell, projekta koordynator; Dr. Terryl Hartman, profesor nadzwyczajny odżywcze nauki; J. Elaine Weirich, projekta koordynator; i Lisa Davis, dyrektor operacje, Pennsylwania adwokaci i aktywność dla odżywiania, Penn stan Harrisburg.
Penn stanu badacze wysyłali ankiety szkolni foodservice dyrektory przy połówką jawne szkoły średnie w Pennsylwania i otrzymywali 84 procentów uczestnictwo. (271) Szkoły byli przedstawicielem cała populacja szkoły średnie w Pennsylwania opierali się na regionie, tempie lunchów uczestnicy, rekrutaci i procencie wiejskich, bezpłatni i cena.
Dwadzieścia pięć procentów foodservice dyrektory donosił że lunchów okresy planują przed 10:30 a.m i badacze zakładają że wczesny lunchu początek przepowiadał wysokie losu angeles menu sprzedaże. Losu Angeles menu foods są tamto sprzedającymi w dodatku do regulującym posiłku programem. Te foods są pierwotnie nieuregulowani i mogą być niska odżywcza wartość.
Piszą, "ucznie które wczesnego lunch okresy mogą nabywać losu angeles menu rzeczy jeść opóźnionego w dniu gdy są prawdopodobni zostać głodnymi ponieważ jedli wczesnego lunch. To wydają się jest nowy znalezienie i sugeruje że synchronizuje zagadnienia mogą być znacząco rozważaniami w zachęcającym zakup odżywcze karmowe opcje."
Nauka zakłada że losu angeles menu sprzedaże wytwarzają prawie $700 na dzień na szkołę wśród szkół przeglądać i $450 ten dochodu komes od sprzedaży losu angeles menu rzeczy które few federacyjnych wymagania porównujących posiłki szkolni.