Mange soja fødevarer bære sundhedsanprisninger, angiver, at de reducerer risikoen for hjertesygdomme. En gennemgang af de beviser, tyder imidlertid på, at soja er hjerte-kar-ydelser kan have været overvurderet af de tidlige studier, som dannede grundlag for sin sundhedsanprisning.
Ifølge Ernæring udvalg af American Heart Association (AHA) har de seneste kliniske forsøg har undladt at bekræfte, at soja protein er klinisk vigtige gunstig indvirkning på hjerte-kar-sundhed. Udvalgsformanden Alice H. Lichtenstein, DSC, der også er Stanley N. Gershoff professor i ernæring videnskab og politik ved Friedman School of Nutrition videnskab og politik ved Tufts University, medforfatter til den opdaterede videnskabelige rådgivende rapport netop offentliggjort i omløb.
"En meget stor mængde sojaprotein, mere end halvdelen af den daglige indtagelse af protein kan lavere [dårlige] LDL-kolesterol med et par procentpoint, når det erstatter mejeri protein eller en blanding af animalske proteiner. Men det er ikke det normale niveau, mennesker i dette land forbruge. Beviset er mindre gunstig for sojaisoflavoner som ansvarlig komponent, "siger Lichtenstein. Hertil kommer, "ingen fordele er indlysende på [god] HDL-kolesterol, triglycerider, lipoprotein (a), eller blodtryk."
"Effekten og sikkerheden af sojaisoflavoner til forebyggelse eller behandling af kræft i bryst, endometrium og prostata ikke er etableret; beviser fra kliniske forsøg er mager og forsigtighedsregler i forbindelse med en mulig negativ effekt Af denne grund af isoflavon kosttilskud brug i. mad eller piller anbefales ikke, "forfatterne siger.