Χρειάζεται ένας άλλος λόγος για να φάνε σας λαχανικά; Η νέα έρευνα δείχνει ότι ορισμένα από αυτά περιέχουν χημικές ουσίες που εμφανίζονται για την ενίσχυση της επισκευής DNA σε κύτταρα, που θα μπορούσε να οδηγήσει στην προστασία από την ανάπτυξη του καρκίνου, να πω Georgetown University ιατρικό κέντρο ερευνητές.
Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στη βρετανική εφημερίδα του καρκίνου, των ερευνητών δείχνουν ότι στο εργαστήριο δοκιμών, μια Ένωση που ονομάζεται ινδόλη-3-carinol (I3C), βρέθηκαν σε μπρόκολο, κουνουπίδια και κεφαλωτά λάχανα και ένα χημικό προϊόν που ονομάζεται γενιστεϊνη, βρέθηκαν σε φασόλια σόγιας, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα των γονιδίων BRCA1 και BRCA2 πρωτεϊνών που επιδιόρθωση κατεστραμμένο DNA.
Παρόλο που τα οφέλη υγείας των φαγητό σας λαχανικά--ειδικά σταυρανθή, αυτές, όπως το μπρόκολο--δεν είναι ιδιαίτερα νέο, η μελέτη αυτή είναι ένα από τα πρώτα να δώσει μια μοριακή εξήγηση ως προς το πώς τρώνε λαχανικά θα μπορούσε να αποκόψετε ενός ατόμου κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου, μια Ένωση που βρεθεί ορισμένες μελέτες πληθυσμών, λέει ανώτερων συντάκτης, Έλιοτ M. Ρόζεν, MD, Διδακτορικό, καθηγητής της μελέτης Ογκολογία, η κυτταρική βιολογία και ιατρική ακτινοβολία στο κέντρο του καρκίνου του της Georgetown Lombardi συνολικής.
"Είναι τώρα σαφές ότι η λειτουργία των γονιδίων αποφασιστικής σημασίας του καρκίνου μπορεί να επηρεάζεται από ενώσεις σε τα πράγματα που τρώμε," λέει Ρόζεν. "Μας τα συμπεράσματα δείχνουν μια σαφή μοριακή διαδικασία που θα εξηγεί τη σχέση μεταξύ πρόληψης του καρκίνου και της διατροφής".
Στην εν λόγω μελέτη, Ρόζεν εκτίθενται στήθους και καρκίνο του προστάτη κελιά στην αύξηση των δόσεων 13 C και του γενιστεϊνη, και διαπιστώθηκε ότι αυτές οι χημικές ουσίες που ενισχύεται παραγωγή BRCA1, καθώς και τα αδελφά επιδιόρθωση πρωτεΐνες, BRCA2.
Μεταλλάξεις σε κάποιο από αυτά τα γονίδια μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη στήθους, προστάτη, καρκίνων των ωοθηκών.
Δεδομένου ότι μειώθηκε κατά τα ποσά τα BRCA πρωτεϊνών εμφανίζονται στα κελιά του καρκίνου, υψηλότερα επίπεδα ενδέχεται να εμποδίζει τον καρκίνο ανάπτυξη, Ρόζεν λέει, προσθέτοντας ότι η ικανότητα της I3C και της γενιστεϊνη να αυξήσουν την παραγωγή πρωτεϊνών BRCA θα μπορούσαν να εξηγήσουν τους προστατευτικές επιδράσεις.
http://gumc.Georgetown.edu