Abbia Bisogno di un'altra ragione di mangiare le vostre verdure? La Nuova ricerca indica che alcune di loro contengono i prodotti chimici che sembrano migliorare la riparazione del DNA in celle, in grado di piombo alla protezione contro lo sviluppo del cancro, dicono i ricercatori del Centro Medico di Georgetown University.
In uno studio pubblicato nel Giornale Britannico di Cancro, i ricercatori indicano che nelle prove di laboratorio, un composto chiamato indole-3-carinol (I3C), trovato in broccoli, cavolfiore e cavolo e un prodotto chimico ha chiamato il genistein, trovato nei fagioli della soia, possono aumentare i livelli di proteine BRCA1 e BRCA2 che riparano il DNA nocivo.
Sebbene le indennità-malattia di cibo delle vostre verdure--particolarmente quei crociferi, quali i broccoli--non sia particolarmente nuovo, questo studio è uno del primo per fornire una spiegazione molecolare quanto a come mangiare le verdure potrebbe tagliare il rischio di una persona di sviluppare il cancro, un'associazione che alcuni studi di popolazione hanno trovato, dice l'autore senior dello studio, Eliot M. Rosen, il MD, il PhD, il professor dell'oncologia, della biologia cellulare e della medicina di radiazione al Centro Completo del Cancro del Lombardi di Georgetown.
“È ora chiaro che la funzione dei geni cruciali del cancro può essere influenzata dai composti nelle cose che mangiamo,„ Rosen dice. “I Nostri risultati suggeriscono un chiaro trattamento molecolare che spiegherebbe la connessione fra la dieta e la prevenzione del cancro.„