硬花甘蓝、花椰菜和圆白菜帮助修理损坏的脱氧核糖核酸

需要另一个原因吃您的蔬菜？ 新的研究向显示有些包含看上去提高在细胞的脱氧核糖核酸维修服务，可能导致保护癌症发展的化学制品，说乔治城大学治疗中心研究员。

在巨蟹星座英国日记帐上发布的研究中，研究员向显示在实验室试验，称吲哚3 carinol 的化合物 (I3C)，找到在硬花甘蓝，花椰菜和圆白菜和化学制品叫 genistein，找到在大豆豆，能增加修理损坏的脱氧核糖核酸 BRCA1 和 BRCA2 蛋白质的级别。

虽然吃您的蔬菜的保健福利--特别是十字花科那些，例如硬花甘蓝--不要是特别新的，此研究是提供分子说明的一个第一个至于吃蔬菜如何可能削减患癌症的人员的风险，一些人口研究找到的关联，说研究的高级作者，艾略特 M. Rosen， MD， PhD，肿瘤学、细胞生物学和辐射医学教授在乔治城的隆巴迪全面巨蟹星座中心。

“它是清楚的关键的癌症基因的功能可以被在我们吃的东西的化合物影响”， Rosen 现在说。 “我们的发现建议将解释饮食和癌症预防之间的连接数的一个清楚的分子进程”。

在此研究中， Rosen 显示了乳房和前列腺癌细胞在 13C 和 genistein 增长的剂量，并且发现这些化学制品提高了 BRCA1 的生产，以及其姐妹维修服务蛋白质， BRCA2。

在这些基因之一的变化可能导致乳房、前列腺和卵巢癌的发展。

因为减少的相当数量 BRCA 蛋白质在癌细胞被看到，更高的水平也许防止癌症开发， Rosen 说，补充说， I3C 的能力，并且增加的 genistein BRCA 蛋白质的生产可能解释他们的防护作用。

http://gumc.georgetown.edu