Hjertesygdom patienter, der spiser en grapefrugt dagligt kan reducere niveauet af kolesterol i blodet i forhold til patienter, der ikke spiser frugt, har en ny undersøgelse fundet. Kronisk forhøjet kolesteroltal er en stor risikofaktor for hjertesygdom.
Undersøgelsen blev udført af en gruppe forskere under ledelse af Dr. Shela Gorinstein af Hebrew University School of Pharmacy , Institut for Medicinalkemi og naturlige produkter, i samarbejde med Prof. Abraham Caspi, leder af Institute of Cardiology på Kaplan Hospital i Rehovot. Derudover deltog forskere fra Polen og Singapore i laboratorie-arbejde i forbindelse med projektet.
Undersøgelsen, der styrker en voksende mængde af beviser der understøtter hjertet fordelene ved at spise citrusfrugter, blev offentliggjort i denne måned på hjemmesiden for American Chemical Society Journal Jordbrugs-og Fødevarekemi. Undersøgelsen vises i tidsskriftets 22 mar print problem.
Februar, har været udpeget i USA som American Heart måned. I USA er hjertesygdom den hyppigste dødsårsag for kvinder.
Den grapefrugt Undersøgelsen omfattede 57 patienter på Kaplan Hospital, både mænd og kvinder, med hyperlipidæmi (forhøjet kolesterol), der for nylig havde koronar bypass-operation og har ikke taget statiner i løbet af forsøgsperioden. Statiner er almindeligt ordineret til at sænke kolesteroltallet.
De patienter, ligeligt fordelt i tre behandlingsgrupper, fik enten en enkelt servering af frisk rød grapefrugt, hvid (blond) grapefrugter eller ingen grapefrugt, sammen med regelmæssig, afbalancerede måltider i 30 dage i træk. Israelske Jaffa Red Star Ruby og hvid grapefrugt sorter blev anvendt i denne undersøgelse.