אשכולית ביום - במיוחד מגוון אדום - יכול לסייע לשמור על מחלת לב ב מפרץ, לדברי מחקר חדש על-ידי חוקרים ישראליים.
בקבוצת מחקר מבוקר של חולים עם מחלות לב, המדענים מצאו כי להאכלת חולים המקבילה של אשכולית אחד מדי יום מצומצם משמעותית ברמות הכולסטרול לעומת חולים אשר לא אכלו אשכולית. כולסטרול כרונית דם גבוה הוא גורם סיכון מרכזי עבור מחלת לב.
המחקר, אשר מחזקת את גוף גדל והולך של עדויות מכריעות את היתרונות לחולי לב של אכילת פרי הדר, פורסמה באתר האינטרנט של האגודה האמריקנית לכימיה של היומן של החקלאי, כימיה מזון. הממצאים מגיעים בזמן המתאים: בחודש פברואר תתקבל חודש הלב האמריקאי, מחלת לב הוא הרוצח מספר אחד של נשים בארצות הברית. המחקר יופיעו בעיית הדפסה 22 במרץ היומן.
המחקר כללה חולים 57, שני גברים, נשים, עם היפרליפידמיה (הכולסטרול בדם גבוהה) שהיו לאחרונה נוטף־שומן לעקוף את הניתוח, שאת רמות גבוהות ליפיד נכשלה להגיב באופן משמעותי statin סמים. Statins דיואנה בדרך כלל כולסטרול נמוך יותר, לדברי המנהיג מחקר Shela Gorinstein, ph.d., מדען ראשי האוניברסיטה העברית בירושלים.
המטופלים, מחולק באופן שווה שלוש קבוצות טיפול, ניתנו או ומרכזי של אשכולית (בלונדיני) טרי אשכולית אדומה, לבן או לא אשכולית, יחד עם רגיל, ארוחות מאוזנות 30 ימים רצופים. יפו ישראלי אדום ולבן הזנים אשכולית, אשר זמינים בארצות הברית, נעשה מחקר זה.
לחולים, אשר התקבל אשכולית אדומה או לבן הראה יתקצר משמעותית ברמות ליפיד דם, ואילו המטופלים אשר לא אכלו אשכולית הראו ללא שינויים ברמות ליפיד, לדברי החוקרים. אשכולית אדומה היה יעיל יותר מאשר לבן להורדת ליפידים, בנוי משרשרת פחמנים במיוחד דם ארוכה, סוג של כולסטרול שאת רמות מוגברות משויכים בדרך כלל בעיות לב, אומרים החוקרים.
סביר להניח כי נוגדי-חמצון ב- grapefruits אחראים שלהם תועלת בריאותית, אומר Gorinstein, הוספת מגוון אדום יש בדרך כלל גבוהה יותר נוגדי חמצון מאשר הלבן. אך אפשרי גם אשכולית אדומה עשוי להכיל חומרים כימיים לא ידוע אשר אחראים אפקט הנמכת טריגליצריד שנצפה, היא אומרת. מחקרים נוספים מתוכננים.
פרי טרי ומיץ הסברה להועיל במידה שווה Gorinstein ושותפיו לה להגיד. כוס אחת של אשכולית טריים שקולה בערך חצי כוס מיץ.
אשכולית ידוע לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות - לפעמים לרעה - כך החוקרים זהירות אנשים על תרופות מרשם להתייעץ עם רופא או רוקח שלהם כדי לקבוע אם הרפואה שלהם אינטראקציה לפני צריכת מוצרים אשכולית. פעילות גופנית, תזונה ומאוזנת הימנעות של טבק גם הם גורמים חשובים בהקטנת הסיכון של מחלות לב, אומרים מומחים בתחום הבריאות.
http://www.acs.org