Eine neue Studie zeigt, dass Lebensmittelsicherheitsexperten wenig Vertrauen im Verständnis der Öffentlichkeit von Nahrungsmittelgefahrenpunkten haben. Die Studie wird im Zapfen der Lebensmittelsicherheit veröffentlicht.
Forscher überblickten 400 Lebensmittelsicherheitsexperten in Irland, um zu bestimmen, was sie an der das Verständnis und die Kenntnisse Öffentlichkeit von Nahrungsmittelgefahrenpunkten denken, einschließlich Faktoren wie, was sie beitragen zu diesen Kenntnissen sowie zu den Abständen beim Verständnis denken und wie sie glauben, dieses gleichgerichtet werden konnten.
Die Experten glauben, dass die Öffentlichkeit die Gefahr unter-einschätzt, die mit einigen bakteriologischen Gefahren verbunden ist, die überwiegend sind und die Gefahren überschätzen, die durch Gefahren mit niedrigem Vorherrschen wie Rinderwahn aufgeworfen werden. Sie beachteten, dass das Ausbildungsniveau und das Alter wichtige bestimmende Faktoren für das Niveau des Verständnisses der Gefahrenpunkte und -meldungen war, aber waren- auch von der Ansicht, dass die Media neigen, Informationen zu kommunizieren, die irreführend ist.
„Allgemeine Vorstellung der Gefahr ist zu Wissenschaftlern' Verständnis der Gefahr sehr unterschiedlich, folglich unterscheidet sich die Bedeutung und die Antwort „zur Gefahr“ zwischen der Öffentlichkeit und Wissenschaftler,“ sagen Sie Forscher.
Die überblickten Experten schlagen vor, dass frühe Intervention über Schullehrpläne die beste Methode ist-, zum des Verständnisses der Nahrungsmittelgefahrenmeldungen langfristig zu verbessern. Außerdem weil die Media die Fähigkeit hat, Bewusstsein und Kenntnisse zu diesen Punkten zu verbessern, würden diese Experten am Training interessiert sein auf, wie man auf die Media einwirkt.
Die Auswirkungen dieser Forschung beeinflussen die Entwicklung für zukünftige Nahrungsmittelrisikomitteilungspolice, insbesondere, wie Lebensmittelsicherheitsexperten in den Prozess, direkt und indirekt miteinbezogen werden, hinzufügen Forscher. Weitere Forschung ist erforderlich, tiefer die Rollenlebensmittelsicherheitsexperten zu erforschen sollte in der Nahrungsmittelrisikomitteilung spielen.
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