Os peritos do Alimento dizem que o público tem a compreensão inadequada de edições do risco do alimento

Um estudo recente mostra que os peritos da segurança alimentar têm pouca confiança na compreensão do público de edições do risco do alimento. O estudo é publicado no Jornal da Segurança Alimentar.

Os Pesquisadores examinaram 400 peritos da segurança alimentar na Irlanda para determinar o que pensam sobre a compreensão e o conhecimento do público de edições do risco do alimento, incluindo fatoram como o que pensam contribuem a este conhecimento assim como às diferenças na compreensão, e como sentem isto poderiam ser rectificados.

Os peritos acreditam que o público sob-avalia o risco associado com alguns perigos bacteriológicos que são predominantes e superestimam os riscos levantados por perigos com baixa predominância tal como a doença das vacas loucas. Notaram que o nível de educação e a idade eram causas determinantes importantes para o nível de compreensão de edições e de mensagens do risco, mas igualmente foram da vista que os media tendem a comunicar a informação que é enganadora.

“A percepção Pública do risco é muito diferente dos cientistas' compreensão do risco, daqui o significado e a resposta “ao risco” diferem entre o público e cientistas,” diga pesquisadores.

Os peritos examinados sugerem que a intervenção adiantada através dos currículos da escola seja o melhor método para melhorar a longo prazo a compreensão de mensagens do risco do alimento. Além Disso, porque os media têm a capacidade para melhorar a consciência e o conhecimento nestas edições, estes peritos estariam interessados no treinamento em como interagir com os media.

As implicações desta pesquisa afectam a revelação para a política futura de uma comunicação de risco do alimento, em particular como os peritos da segurança alimentar são envolvidos no processo, ambos directa e indirectamente, adicionam pesquisadores. Uma pesquisa Mais Adicional é necessário explorar mais profundamente os peritos da segurança alimentar do papel deve jogar em uma comunicação de risco do alimento.

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