糖分が低い、減らされたカロリーのりんご

自然な変化のカロリー半分のまでの糖分が低いフルーツを作り出す技術は米国の科学者によって開発されましたり、化学及び企業マガジンにジェニファー Rohn を書きます。

、デービスカリフォルニア大学の科学者は、自然な甘味料のソルビトールのハイレベルが付いているりんごを開発しました。 ソルビトールに 1 グラム、 45% あたり 2.6 カロリーだけサッカロースおよびフルクトースよりより少なくあります。 ソルビトール、フルクトースおよびサッカロースは自然にフルーツで見つけられるすべてです。

研究者がりんごに本質的に取り組んだが Abhaya Dandekar、彼は関連のフルーツが、ナシのような、モモ、また糖分が低い変化としてプラムおよびチェリー作り出すことができると言います。 Dandekar は遺伝の修正を使用しましたが、同じ端を達成するのに植物育種家が自然な方法を使用できると彼は言います。

「私達はソルビトールの生合成のフードの下でちょうど得ています」、 Dandekar を言います。 「それはフルーツ内のフルクトースを生成するのにソルビトールが使用されているが自体葉で作り出されますでありので非常に複雑」。

果物と野菜を食べる ` が重量の監視人に私達の中央確信の部分いままで常にだったと重量の監視人イギリスの Lynsey Sizer は言います。 果物と野菜は一般にそれらにポイント値の低速をするも脂肪およびカロリーで低いです」。 しかし彼女は研究が興味深いことを言います。

ソルビトールのりんごは重量の監視人の食事療法のポイント半分の慣習的なりんごが完全な終止である一方、です。

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