Ampiamente è creduto dal pubblico che sostituire gli zuccheri con i dolcificanti artificiali contribuisca a diminuire la perdita di peso dell'assunzione e dell'aiuto di caloria (energia). Di conseguenza le vendite degli alimenti e delle bevande zuccherati con i dolcificanti sono artificialmente ad un punto più alto della storia, come sono tariffe del peso eccessivo e dell'obesità.
Tuttavia, mentre l'uso appropriato dei dolcificanti artificiali può aiutare l'assunzione e l'immunizzazione corporea di energia di controllo a breve termine, piccolo è conosciuto circa l'impatto a lungo termine del consumo del dolcificante artificiale sull'assunzione di energia e sul peso corporeo.
Un'assunzione più bassa adi dispendio energetico relativo di energia promuove la perdita di peso. Di Conseguenza, avrebbe significato che sostituendo gli alimenti e le bevande che contengono i dolcificanti artificiali per quelle con lo zucchero, la perdita di peso sarebbe seguito. Tuttavia, la scienza non è diretta come può sembrare: l'organismo è capace di percezione e di adattamento ad un'assunzione diminuita di energia e di conseguenza la gente può compensare questa mangiando più successivamente.
Il Professor David Benton, dell'Università di Galles, Swansea, ha effettuato un esame della prova scientifica che esamina l'effetto dei dolcificanti artificiali nel controllo del peso e nell'assunzione di energia. Pubblicando i suoi risultati in Nutrizione Ricerchi gli Esami, il Professor Benton ha concluso che attualmente la prova scientifica suggerisce che c'fosse una mancanza di prova in modo convincente per trarre le precise conclusioni sul ruolo dei dolcificanti artificiali sull'assunzione di energia e sul regolamento a lungo termine di immunizzazione corporea. La prova Corrente suggerisce che, sebbene i dolcificanti artificiali possano essere utili a breve termine, ci sia poco vantaggio a lungo termine nella gente del normale, peso corporeo.
Il Professor Benton suggerisce che questo sia perché “il consumo di dolcificanti artificiali o di alimenti a bassa energia tende ad essere seguito da un aumento nell'assunzione di energia per compensare l'energia persa nella gente di un'immunizzazione corporea normale„. La prova come sui supporti, suggerisce che gli uomini, piuttosto che le donne ed i bambini piuttosto, che gli adulti, siano migliori alla compensazione. Tuttavia, la gente che esercita l'ostacolo dietetico (cioè orologio che cosa mangiano con attenzione) può trarre giovamento dai dolcificanti artificiali mentre tendono a non compensare l'assunzione di energia.